沖縄県中部のうるま市の離島でミントを中心に、スイートバジル、レッドホーリーバジルなどのフレッシュハーブを栽培・販売しています。
温暖な沖縄県では、冬場でも暖房の力を借りずにハーブを路地栽培できるため、冬季に出荷出来ます。逆に夏季は台風のため塩害や発送が
出来ない当の問題があります。この島は薬草の島として有名です。厳しい自然環境で通常の作物は育ちません。薬草はそういったところで良く成長します。潮の雨が降るので甘味があります。
沖縄の太陽を沢山浴びて葉も大きく香りも味も良いとの評判です。
カクテル等で使われるミント。これはモヒートミント(イエルバブエナ種)で、キューバのミントです。それを温暖な沖縄で栽培しています。日本では中々手に入らないのでスペアミントで代用されているところが殆どです。是非、本物のモヒートミントでカクテルを造ってみてください。やわらかい香りと強い旨味。もちろん、ノンアルでもグッド!