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長野県佐久市

風ノ畑

4.6125 )
お気に入り:47人

2021年に新規就農しました。自然に囲まれた環境で健康な野菜づくり、命の循環を意識し営農しています。そのためうちでは農薬、化学肥料は一切使えません。有機農業の技術や耕さず草や虫を敵とせずの自然農も取り入れ、一部は無肥料の栽培も行っています。
農畜混合、果樹栽培、穀物栽培も時間をかけて取り組んで行こうと思っています。
小さい規模ですが周りの仲間や地域を超えたつながりを大切にしたい所存です。

品目名
ズッキーニ、インゲン、トマト、ナス、レタス、大根、人参、カブ、じゃがいも、にんにく、ラディッシュ、ピーマン、パプリカ、きゅうり、パセリ、ケール、フェンネル、バジル、オレガノ、イタリアンパセリ、パセリ、ペイシェンスドック、ナスタチウム、ニラ、春菊、野沢菜、白菜、芽キャベツ、紅芯大根、聖護院大根、サニーレタス、紫蘇、トウモロコシ、枝豆、大豆、小豆、花豆、大豆、鞍掛豆、その他
リクエスト希望価格帯
1,000円  ~  4,500円
送料リスト
関東・信越 800  ~  1,420
東海・北陸・関西 800  ~  1,420
九州・四国 1,000  ~  1,660
中国 900  ~  1,500
宮城・山形・福島 900  ~  1,500
青森・岩手・秋田 1,000  ~  1,660
北海道 1,200  ~  1,710
収穫時期
冬季休業
配送予定日・曜日
基本的に月曜、水曜、金曜日発送になります。
コメント
野菜等の梱包には、非効率で手間がかかりますがダンボール、新聞紙等を再利用しています。
(夏期は葉物などビニールに入れるものもあります)

作業等の関係で発送が遅れる場合もありますのでご了承ください。
その他ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

お知らせ

  • 野菜セット販売開始

    今年も野菜セットの販売がスタートします!

    〈今とれている野菜〉
    かぶ、レタス類、春菊、のらぼう菜、ディル、細ネギ、にんにく、じゃがいも、UFOズッキーニ、小玉ネギ、コールラビなど

    ※基本的に発送日は月、水、金曜日となります
    長野県からの発送で1日で届く場合には火、木、土曜日到着になります
    ご都合が合わない場合には他の曜日での発送も対応させていただきます

    今の時期はクール便での発送になりますのでご了承ください。

    今年も風ノ畑をよろしくお願い致します!

    2024年06月25日
  • 野菜セット終了

    ゴヒイキ2年目でしたが、今年はたくさんの方にご注文いただくことができました。
    ありがとうございました!
    まだまだ至らない点がたくさんありますが今後もごひいきいただけるよう、美味しい野菜を作っていきたいと思っています!
    来年は6月頃からのスタートになる予定です。
    来年も風ノ畑をよろしくお願いいたします!

    2023年12月28日
  • 野菜セット残りわずか!

    風ノ畑は冬季休業のため12月いっぱいで野菜セットの販売を終了いたします。
    残り約1ヶ月をきっていますが、今の時期は新たに人参や白菜などをお入れすることができるので今年最後にぜひご注文ください!

    【今とれている野菜】
    じゃがいも、小かぶ、聖護院かぶ、紅芯大根、白菜、信州地大根、人参、ラディッシュ、九条ネギ、かぼちゃ

    2023年12月05日
  • 旬野菜

    朝は霜がおり、野菜たちも霜にあたっています
    冬野菜は霜にあたると甘みが増します
    そんな味ののった旬の野菜たち
    ぜひお試しください!
    【野沢菜、山東白菜、じゃがいも】
    【ケール、水菜、かぶ】

    2023年11月22日
  • 今とれている野菜たち

    [紅芯大根]
    生でサラダがオススメです!
    きれいなピンク色がサラダに映えます
    葉は味噌汁に入れたり、炒めてふりかけにするとご飯が進みます!

    [聖護院かぶ]
    日本最大のかぶ
    千枚漬けに使われているものです
    漬物にしたり、煮物がおすすめです

    [ルタバカ]
    別名スウェーデンカブ
    バター炒めにしたり素揚げで素材の味を楽しむのもおすすめです
    ホクホクとした食感であまり味わったことの無い不思議な味がします

    2023年11月18日
  • かぶ

    甘〜いかぶとれてます!
    これから霜が降りてより甘くなります
    生でもよし、炒めてもよし、煮てもよし、
    葉っぱまで美味しく食べられるかぶ
    ぜひお試しください!

    2023年10月24日
  • 10月22日最低気温-2度
    今年初の霜が降りて夏野菜は終了しました
    今年もたくさんの夏野菜がとれ、たくさんのお客さんに食べていただけました
    感謝です
    これからは秋冬野菜
    霜が降りて甘みが増します
    12月いっぱいまで野菜セットはギリギリ出せそうですがまたお知らせいたします

    2023年10月24日
  • 野菜セット

    風ノ畑で今採れている野菜たちです!
    夏野菜まだまだとれています!
    旬のお野菜をぜひお試しください!

    2023年09月25日
  • イタリアナス【ローザビアンカ】


    漬物より加熱向きのナスです
    皮は厚く硬いので気になる方は皮は剥いて調理する方と良いかもしれません
    〈おすすめの調理方法〉
    ・厚めに輪切りにして両面塩を振りアクを取ってからステーキに
    ・衣を付けてフライに
    ・揚げ浸しなど

    2023年08月16日
  • UFOズッキーニ〈オレンジ〉

    オレンジ色が鮮やかなUFOズッキーニ
    小さいものは生で食べるのがおすすめ。
    サラダに入れると彩り鮮やかです!

    2023年08月02日
  • 丸ズッキーニ

    丸ズッキーニもとれはじめました!
    中をくり抜いて器状にして中に詰め物をして食べるのに最適です
    中にはくり抜いたズッキーニを刻んでツナマヨ、チーズで食べたり、ひき肉を詰めて焼いたりと色々なアレンジができます!

    2023年08月02日
  • シシリアンルージュ

    ミニトマトもとれはじめました。
    シシリアンルージュは生でも食べられますが皮が厚いので加熱に向いています。

    2023年07月18日
  • ケール

    生でも苦くないケール
    スープやパスタ、炒めても美味しいです!

    2023年07月18日
  • UFOズッキーニ

    味は緑のズッキーニとほとんど変わらず
    見た目が可愛らしいズッキーニです
    小さいものは薄く切ってサラダに
    大きいものはくり抜いて肉やチーズを詰めてオーブンで焼くと美味しいです!

    2023年07月18日
  • にんにく

    色々な料理にアクセントを加えてくれます。
    ホイル焼きやにんにくチップなどにも!

    2023年07月18日
  • じゃがいも

    キタアカリを収穫しました。
    これからセットに入れていく予定です!
    皮が薄いので皮はむかずにそのまま蒸かしたり、小さく切ってバジル、にんにくと炒めるのが美味しいです。

    2023年07月18日
  • インゲン

    インゲンもセットに入り始めました。
    【サクサク王子ネオ】名前の通りサクッと美味しいインゲンです。
    茹でるだけで1品できあがりは魅力的ですよね!
    ぜひお試しください!

    2023年07月06日
  • 黄色ズッキーニ

    黄色ズッキーニ初収穫!
    色鮮やかな黄色ズッキーニ
    生でも食べられるので緑と合わせて彩りお使いください!
    緑よりも青臭さが弱く炒めてもさっぱりとした味わいになります。

    2023年07月04日
  • ズッキーニ

    花ズッキーニもとれはじめました!
    今の時期だけの花ズッキーニも今はセットに入ります。
    花ズッキーニはフリットにするととても美味しいのでぜひお試しください!

    2023年06月22日
  • 【野菜セット予約開始】

    今年の野菜セットの販売がようやくスタートします!
    それに伴い、6月18日着からの予約を受け付けたいと思います。

    《セット内容》
    ミニズッキーニ、キヌサヤ、スナックエンドウ、ラディッシュ、レタス系、みつば、せり、にんにくの芽、フェンネル、ルバーブ、ハーブ類、花豆の乾燥豆、モロッコインゲンの乾燥豆
    になります

    今の時期にしかない野菜もあるのでぜひご予約お待ちしております

    ※今の時期はクール便での発送になりますのでご了承ください

    2023年06月27日
  • とれ始めました

    レタスも少量ですがとれ始めました。
    寒さで成長が遅いため少量しか出せません。種まき時期が遅かったです。

    2023年06月07日
  • 秋冬野菜

    夏野菜は終了いたしました。
    気温はマイナスになる日も出てきています。甘みがます人参、カブや葉物野菜に乾燥加工品などが出荷できます。

    2022年11月04日

こだわり・栽培方法

  • 不耕起栽培の畑

    いまとれている野菜のほとんどはこの畑にあります。山が近く土が豊かなため不耕起無肥料での栽培を行っています。まだ2年目なので安定はしませんが野菜は元気に育ってくれています。
    写真の左手前からケール、中央手前がまだ小さいですがイタリア野菜のエルバステラとカブ、右がチンゲンサイ。
    左奥にパセリ、セロリ、フェンネル。
    中奥奥に山東ハクサイと白菜。
    右奥には聖護院かぶが少しだけ。
    何もなさそうなとこは何もないとこもあるし、ニンニクが芽を出してるところもあります。

    2022年11月16日
  • バランスのとれた農業

    食べるものは体になる。だから質は大事。体に美味しい野菜づくりは簡単ではないですが、まずは畑作りだと思います。これは何年もかかり、終わりがないです。
    質が高いものを多くの人に買ってもらえる値段で提供していきたいです、それは今の世の中、健全な人があまりに少ないからです。
    関心を寄せていただけるなら薄利でもやる価値があります。
    科学が考え方の基本にある今、自然とのアンバランスで地球環境は壊れる一方ですね。個人レベルで変わらなければどうにもなりません。経済を回すキャンペーンではなく、スポンサーもない個人が地球と向き合わなければ何も変わらない。
    農は自然が相手の仕事です。
    人も自然の一部ということを忘れずにバランスのとれた農を営んでいきます。

    2022年11月04日

育てているもの

  • ラディッシュ

    色鮮やかでサラダの彩りにぴったり!
    シャキシャキとした食感でサラダだけでなく甘酢漬けにもぴったりです。
    ラディッシュの葉っぱも塩もみしてサラダにできますが、炒め物がオススメです。
    ベーコンなどと一緒に炒めると美味しいですよ。

    2023年06月22日
  • 【レッドオークレタス】

    しっかりとした歯ごたえとシャキシャキ感が楽しめます。
    赤紫色がサラダにとてもよく映えます。
    オリーブオイルやチーズ、ナッツなどと相性が良いです。

    2023年06月07日
  • 【美味タス】

    予定よりも野菜の生育が全体的に遅れていますが、葉物は少しずつとれはじめています。
    野菜セットの発送ももう少し後になりそうです。
    お待たせしている方、申し訳ございません。
    美味しい野菜をお届けできるよう精一杯頑張ります!

    美味タスは葉っぱがしっかりとしていて歯ごたえがあり美味しいレタスです。
    サラダも美味しいですが、炒め物や味噌汁に入れるのもオススメです!

    2023年06月07日

フォトブック

コメント

    • 返信 2024年07月12日 12:57 
      風ノ畑

      3度目のご注文ありがとうございました!
      ベーコンとスープ、合いそうですね!
      お子さんも食べられて良かったです^^
      またよろしくお願いします!

    2024年07月10日
    おでちん
    2,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    3度目でしたが毎度ホントにお野菜が美味しい!
    今回のレタスが肉厚だったのでベーコンとスープにしましたが子供が気に入って沢山食べてくれました!
    コールラビも初めてでしたがレシピを添えて下さり美味しく食べられました!
    またお願いします‪(っ ॑꒳ ॑c)

    • 返信 2024年07月06日 18:31 
      風ノ畑

      ご注文ありがとうございました!
      喜んでいただけて嬉しいです😊

      まだまだ野菜セットの販売は続くので是非またよろしくお願いします!

    2024年07月06日
    そら
    3,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    対応も早くとても親切に対応していただき

    初めて見るUFOズッキーニ✨
    お野菜も新鮮で一つ一つ綺麗に梱包してくれてて
    調理方法も書いてくれ
    とても親切な農家さんです☺️💯💮

    本当に
    ありがとうございました🙏

    • 返信 2024年06月29日 23:06 
      風ノ畑

      ご注文ありがとうございます!
      今年も頼んでいただけて嬉しいです♪
      夏頃は野菜の種類も増えるのでまたぜひお願いします^^
      お料理楽しんでください!!

    2024年06月29日
    naomi
    4,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    到着いたしました!早速スナップえんどう茹でました。甘くて美味しいです。
    どうやって食べようか、しばらく楽しめそうです(^^)

    • 返信 2024年02月06日 20:37 
      ざわざわの森

      承知いたしました!
      またお頼みします!

      ありがとうございました!

    • 返信 2024年02月06日 20:10 
      風ノ畑

      また頼んでいただけて嬉しいです!
      自家用ですがご購入いただきありがとうございます!
      6月頃からまた本格的にスタートするのでぜひよろしくお願いします(^^)

    2024年02月05日
    ざわざわの森
    1,500円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    美味しかったです!
    ありがとうございます!

    • 返信 2024年02月02日 09:28 
      風ノ畑

      ご注文ありがとうございました!
      ご連絡いただき嬉しかったです!
      また6月頃に再開する予定なのでよろしくお願いします(^^)

    2024年02月02日
    無農薬の野菜が食べたい
    2,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    シーズンオフのところ、ご対応いただきありがとうございました!離乳食に使えそうな野菜がたっぷりで嬉しいです!

    • 返信 2023年12月30日 07:10 
      風ノ畑

      ご注文ありがとうございました!
      またよろしくお願いいたします!

    2023年12月29日
    無農薬の野菜が食べたい
    3,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    ありがとうございました!

    • 返信 2023年12月28日 09:05 
      風ノ畑

      たくさんご注文していただきありがとうございます!
      嬉しいお言葉もありがとうございます(*^^*)
      来年も美味しいと思ってもらえるよう、心を込めて野菜を作ってお待ちしております!
      よろしくお願いいたします^^

    2023年12月28日
    無農薬の野菜が食べたい
    3,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    本当甘くて美味しい野菜!
    たくさん入れてもらってありがとうございます!
    子どもに安心して食べさせることができる野菜は貴重です。また宜しくお願いします。

    • 返信 2023年12月13日 21:04 
      風ノ畑

      2度目のご注文ありがとうございます!
      嬉しいお言葉ありがとうございます!
      来年もぜひよろしくお願いいたします!

    2023年12月13日
    無農薬の野菜が食べたい
    2,500円のリクエスト (送料込み)
    全体リクエスト

    本当たくさんお野菜入れていただき、味も最高に美味しいです!

    • 返信 2023年12月13日 20:54 
      風ノ畑

      いつもありがとうございます!
      嬉しいお言葉、励みになります(*^^*)
      ぜひ来年もよろしくお願いいたします!

    2023年12月13日
    つむじまる
    3,500円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    いつも丁寧に要望を聞いてくださりありがとうございます!
    今回も定番の野菜と珍しい野菜が入っていて楽しみです。
    きれいなじゃがいもも沢山入れて頂き嬉しいです😊
    ほうれん草は大好きなので早速食べたいと思います!
    また来年もよろしくお願いいたします✨

    • 返信 2023年12月13日 20:51 
      風ノ畑

      ご注文ありがとうございました!
      また機会がありましたらよろしくお願いいたします!

    2023年12月13日
    ヨシタカ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    全体リクエスト

    ボリュームたっぷりで箱もずっしり重かったです
    料理法のアドバイスも入れてくれて助かります
    ありがとうございました

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