ごひいき

【硬度】【糖度】【大きさ】【形】【色】全ての基準をクリアした称号『幻のナポレオンピーチ』

硬くても甘い！今まであったようでなかった桃の常識を覆す革命児『ナポレオンピーチ』登場！

ナポレオンピーチは数千個生産される桃の中でも【硬度】【糖度】【大きさ】【形】【色】の5つの基準をクリアしなければ与えられない称号。

特に硬さがありながら糖度もしっかりあるという桃は1シーズンで滅多に出ません。

完熟した桃ではある程度、糖度は乗ってくるのですが、硬い中で糖度を引き出すという技術はまさに門外不出の技術！

【桃＝完熟】というのが一般的な桃のイメージですが、桃通の人ほどその概念は違ってきます。

本当の桃好きな方は『硬い桃』を密かに取り寄せて桃を思う存分堪能しています。

『お寿司の通であればコハダを頼み力量をはかる』

他にもシンプルなかんぴょう巻や玉子焼きとも言われますが、要は通な人ほどごまかしが利かない食材で寿司職人の腕を試しています。

このように桃農家の力量をはかるには【硬い桃】で美味しさをはかります。

だからこそ、桃好きで通な人ほど【硬い状態から甘い桃】を厳選しているんです。

その硬い状態なのに甘い桃を完熟させれば・・・

言わずとももっともっと美味しくなる可能性を秘めていますよね？

だからこそ、桃通の人はこの秘密を知っているからこそ、硬くて甘い桃を全国探し回っているんです☆

フランスの歴史上最も誇れる英雄こそ【フランス革命を起こしたナポレオン』

今までの概念にとらわれない思考から生み出される数々の戦略でフランスを救い、新時代を築き上げる大革命を起こした英雄です。

このナポレオンのように今までの常識であった【桃＝完熟】を覆す、

硬くても甘い『硬甘桃』を実現する桃こそ、新時代の桃を牽引する『ナポレオンピーチ』

市場ではなかなか出回る事のなかった『硬甘桃』を食べられるのは当園だけ！

日本一の日照時間、山々に磨かれた水、昼と夜の寒暖差が激しいフルーツにとっては最高の環境である本場山梨で産まれた桃の革命児『ナポレオンピーチ』をぜひご堪能下さい！

『追熟カスタマイズ』という新時代の桃の嗜み方

「追熟カスタマイズって？！」

初めて聞く人は少し驚く方がいるかもしれません。

なぜなら【桃＝熟して柔らかい】と多くの方が思っているから追熟も何もないのでは？と。

実は通であればあるほど、本場山梨県人のような嗜み方をしているんです。

ではその嗜み方とは。

それは『硬い桃』を選んで嗜むという事。

「え？！硬い桃って甘くないじゃん！」

こう思っている方。それはもう時代遅れの考え方なのかもしれません。

実は"硬くても甘い"という相反する現象が実際に起きています。それが生産量日本一を誇る山梨の桃。

桃が柔らかく"なってしまう"のは流通期間が長いから。

出荷して店頭に並ぶまで数日を要するのでその間に熟して柔らかくなってしまいます。

故に世の中の桃＝熟して柔らかいというイメージが定着しています。

熟せば大体の果物は美味しくなります。

でも硬い桃はそうはいきません。

本当に土や製法にこだわっていないと硬い桃は甘くなりません。

硬い時期から甘いという事はそこから更に熟させればもっと美味しくなるというポテンシャルを秘めているからこそ

通はわざと硬いうちから甘い桃を選んで、自分好みの硬さで、甘さでカスタムしながら嗜んでいるんです☆

当園はその『硬くて甘い桃』の伝統製法を守りながら作り続けているので通なお客さんがたくさん！

硬いまますぐ食べるも良し、1、2日軽く置いて食べるも良し、5日ほどじっくり熟成して食べるも良し。

この『追熟カスタマイズ』という通な嗜み方を知ったあなたもぜひ当園の『硬甘桃』を選んで自分好みに育て上げて堪能してみませんか？^^

個数限定『お試し特価キャンペーン』本場山梨の味の硬甘桃を堪能

フルーツクルー山梨『雨宮桃園』産直初登場記念として、人数限定で『お試し特価キャンペーン』企画を行います！

なくなり次第の個数限定ですのでお早めにご予約下さい！！

フルーツ王国山梨が誇る本場の桃をご存じですか！？

山梨県人が選ぶ桃はこぞって『硬い桃』です。

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「なぜ通は完熟桃でなく【硬い桃】を選ぶのか？」

桃通界隈ではこんな話を密かに聞きます。

実は桃好きな人ほど、通な人ほど【硬い桃】を選びます。

「え？なんで完熟の方が甘くて美味しいのに、、」

と思うかもしれませんが、通に言わせるとそれはまだまだひよっこだそうです（汗）

硬い桃を選ぶ理由は『追熟カスタマイズ』が出来るから。

「え？追熟カスタマイズってなぁに！？」

実は果物と言うのは"完熟すればどれも甘くなり美味しく"なります。

腐る寸前が一番美味しいと良く聞きますよね？

言い方を変えれば美味しくない状態の果物でもそれなりに美味しくなるんです。

要は硬い状態というのは若い状態であり、完熟とは真逆の状態。

その【硬いうちから甘くて美味しい】という事は、完熟すればさらに美味しくなるポテンシャルを秘めているという事。

事実、硬い状態で甘い桃を作るのは相当のこだわって作らなければ不可能で、桃農家のレベルが歴然となってしまうほどなんです。

そんな『硬くて甘い桃』をフルーツクルー山梨『雨宮桃園』では代々引き継がれる秘伝農法で作り続けて、

個数限定で販売していますのであなたもぜひ本場山梨の味をご堪能下さい！