ごひいき

資源循環型農業で減農薬栽培の農産物 自然薯・安納芋・大納言小豆・白小豆・黒豆・そば・タケノコ

兵庫県北西部の新温泉町　棕櫚並木の里で「資源循環型農業」と「減農薬栽培」で消費者の皆様の「食卓をゴキゲンに！」を目標に農産物の栽培に取り組んでいます吟風農園です。山々に囲まれて昼夜の寒暖差が大きく、作物栽培にとって恵まれた環境で精魂込めて農作業を行っています。 自然薯料理といえば「とろろ汁」ですが、生（なま）の自然薯の粘り・風味を活かせる日本伝統のお料理です。 めっきり寒くなった夜に、鍋料理をお召し上がりになることが多くなると思いますが、鍋料理の仕上がり直前に「すりおろした自然薯」をお鍋の中にかけて、ひと煮立ちして召し上がる「自然薯とろろ鍋」はいかがでしょうか？ 素朴な田舎料理ですが、風味よく鍋料理がワンランクアップしますよ。 ぜひ一度お試しください。

すっぽんとチョウザメの養殖場

兵庫県美方郡香美町小代区という兵庫県の自然豊かな田舎ですっぽんとチョウザメを養殖しています。 80歳から20代の若者へ事業承継した養殖場です。 一次産業を盛り上げるために20代で頑張っています。 京都の料亭や兵庫県の温泉旅館でも使用されているすっぽんをぜひお召し上がりください。 すっぽん鍋、すっぽん唐揚げがとてもおすすめです。 日本の環境を守るために日本みつばちも養蜂しており、大変美味しくて栄養満点なはちみつを採蜜することができております。 ぜひはちみつもお買い求めいただけますと幸いです！

淡路島で農家をしています！ 毎年良いものが作れるように天候と戦い、おいしいものへの探究心を忘れずに頑張っています！ 主に玉ねぎ、レタス作っております！

温州みかん 清見オレンジ

創業90年、瀬戸内海に面する自然豊かな大地【淡路島】にてみかん専門農家を営んでおります。

退職したのち牛糞を元肥として、淡路島たまねぎとにんにくを、原始的な農法で作っています。

アボカド、レモン、柚子、スダチ、玉ねぎ、ニンジン

温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた淡路島で、私たちは四季折々の恵みを皆さまにお届けしています。 当農園が特に力を入れているのは、ミネラル豊富な土が育む淡路島特産のたまねぎと、風味豊かなにんじんです。さらに近年では、温暖な気候を活かした珍しい作物にも挑戦しており、国産で希少なアボカドと、香り高く瑞々しいレモンの栽培にも成功しています。 太陽の光をたっぷり浴びた作物は、どれも濃厚な味わいが自慢です。安心・安全を第一に、一つひとつ心を込めて育てた、淡路島の**「美味しい」**をぜひご賞味ください。

淡路島玉ねぎ

寒暖差の大きさを活かして野菜本来の甘みや酸味を大切にした野菜作りを心がけています。旬の野菜を中心にお届けします。

トマト、ピーマン、ハラペーニョ、ナス、人参、ジャガイモ、キュウリ、ゴーヤ、ネギ、チャイブ、ニラ、大葉、バジル、金時草、ツルムラサキ、モロヘイヤ、空芯菜、オカノリ、宇宙いも、マシシ、アグレッテイ、ビーツ、ベビーリーフ、菜の花、ケール、セルバチカ、ルッコラ、ストリドーロ、エルバステラ、セロリ、パクチー、パセリ、チャービル、長命草、ディル、リーフフェンネル、ハママーチ（琉球よもぎ）、ランドクレス、リーフチコリ、ラディッキオ、ルタバガ、キャッサバ、食用菊、ミント、レモンバーム、ローリエ、ローズマリー、ポポー、フェイジョア、ボイセンベリー

「丹波やさい大塚農園」は、兵庫県丹波市（兵庫県中央東部）、気候は瀬戸内海型、内陸型気候に属し年間、昼夜間の寒暖差が激しく、秋から冬にかけて発生する丹波地域の山々をつつむ朝霧、夕霧は「丹波霧」と呼ばれています。寒暖差の大きな気候が農作物の育成に適しているとされ、丹波の野菜を美味しくさせます。 当農園では、米ぬかぼかし・もみ殻燻炭・木酢液・微生物発酵液（乳酸菌・酵母菌・納豆菌）などの資材を使用し、土づくりを大事にしています。除虫に関しては、野菜と向き合い状態をチェックし、有機除虫、農薬を減らした特別栽培農作物を基本としています。 西洋野菜を中心に東南アジア・中南米野菜を年間、50品目ほど栽培しています。レストラン・直売所・青果店・ECショップへ販売し、好評をいただいています。

グランドペチカ、デストロイヤー、じゃがいも、加茂茄子、フィレンツェナス、白ナス、千両ナス、万願寺とうがらし、ピーマン、きゅうり、トマト、マクワウリ、ペピーノ、 キワーノ、聖護院大根、聖護院かぶ、ミズナ、紅法師、赤ミズナ、レタス、ブロッコリー

いなぐりファーム 農業 兵庫県の猪名川町にて新規就農！ 柏原でお世話になってます！！ 26歳にて一念発起！ 7人組農業ユニット👩‍🌾🧑‍🌾👩‍🌾🧑‍🌾🧑‍🌾 友人たちと本気で営農に取り組みます🤨 大学では農業や里山管理について学んできました！

玉ねぎ　

メロン　小玉スイカ　桃太郎　シュガープラム　スイートコーン ナス　ピーマン　レタス キャベツ　ブロッコリー　白菜　カリフラワー　大根　人参

淡路島玉ねぎ　

大阪出身の旅好き脱OLをしたクミです＾＾ 農業に携わり、3年半が経ちました。 2024年南あわじ諭鶴羽山麓で初めて苗から育てた淡路島玉ねぎを収穫します。 スーパーに出回る野菜が'普通でない'と感じ、無農薬や低農薬が'普通'になればという思いで作っています。 まずは'変形に偏見って変じゃない？'をスローガンに、野菜の変形も個性として受け入れて、人間と同じく形よりも中身で勝負♪ どうぞ宜しくお願いいたします＾＾