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沖縄県の南にある『宮古島』で、 かぼちゃを栽培しています。 今年の品種は、 栗系かぼちゃの中でも「美味しい!」 と言われている『九重栗』です。 他の品種に比べると、 カロテンが2倍~3倍あるそうです。 皮が薄く、 包丁でスパッと切りやすい! なんと!小玉サイズは、 ピーラーでも剥けちゃう! 火が通りやすいので時短調理におすすめです。 是非、1度お召し上がり下さい。
新しく就農しました!今は、青森県産にんにくを主に栽培し、週末には産直を行うため様々な野菜を栽培しています。