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チーズたっぷりトマトリゾット

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株式会社ハルディンフレスコ
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株式会社ハルディンフレスコさんのレシピ
カテゴリ:農家 提供農家: 株式会社ハルディンフレスコ
冷凍シュガープラムを使った絶品トマトリゾット。一口食べたら止まらなくなります。
材料2~3人分
  • 冷凍シュガープラム 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 2合
  • チーズ 100g
  • 360g
  • コンソメ 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ※塩・コショウ(スープリゾット 少々
材料2~3人分
  • 冷凍シュガープラム 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 2合
  • チーズ 100g
  • 360g
  • コンソメ 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ※塩・コショウ(スープリゾット 少々
作り方
  • 1 冷凍シュガープラムを水につけ皮を剥く。
  • 2 米を研ぎ、ザルに入れ水分を取っておく。
  • 3 鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め透明になってきたら、米もサッと炒める。
  • 4 3に1、水、コンソメ、塩を入れ、沸騰してきたら蓋をし弱火で10分煮込む。
  • 5 火を止め10分ほど蒸らす。
  • 6 炊き上がったらトマトを潰しながらチーズを混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
※スープっぽいリゾットがお好みなら♪
お茶碗一杯分の⑥と牛乳100mlとお好みの野菜をフライパンでサッと煮詰め、塩コショウを入れるとトロトロリゾットにもなります。
提供農家
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