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冷凍シュガープラムを使った絶洋風トマト鍋

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冷凍シュガープラムを使った絶洋風トマト鍋
株式会社ハルディンフレスコ
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株式会社ハルディンフレスコさんのレシピ
カテゴリ:農家 提供農家: 株式会社ハルディンフレスコ
冷凍シュガープラムを使った絶品トマト鍋で、食卓を暖かく彩りませんか。
材料2~3人分
  • 冷凍シュガープラム 400g
  • ウインナー 4本
  • つみれ 150g
  • ジャガイモ大 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 80g
  • しめじ 80g
  • 600g
  • コンソメ 大さじ1
  • 小さじ1/2
材料2~3人分
  • 冷凍シュガープラム 400g
  • ウインナー 4本
  • つみれ 150g
  • ジャガイモ大 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • ブロッコリー 80g
  • しめじ 80g
  • 600g
  • コンソメ 大さじ1
  • 小さじ1/2
作り方
  • 1 じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーは、1口大に切り、しめじは石づきを落とす。
  • 2 冷凍シュガープラムを水につけ皮を剥き、ブレンダーで刻む。
  • 3 2と、水、コンソメ、塩を鍋に入れ,ひと煮立ちしたら、1口大のつみれを入れ沸騰させてアクを取る。
  • 4 3にじゃがいも、玉ねぎ、しめじを入れ、じゃがいもに火が通ったら、ブロッコリーとウインナーを入れ2分程煮込
コツ・ポイント
ウインナーとブロッコリーは最後に入れる。
理由としては、ウインナーの旨味が煮込むことで薄れていく為、ブロッコリーはクタクタになってしまい彩りもボケてしまう為。

※締めにご飯やラーメンを入れてもおススメです。
提供農家
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