カリッとほくほく！揚げ里芋
- カリッとほくほく！揚げ里芋
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- ゴヒイキ運営局さんのレシピ
- カテゴリ：料理研究家 提供生産者： わっぱファーム
- 里芋のほくほく感がたまらないレシピです！
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- 材料2人前
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- 里芋 中サイズ3個
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
- 材料2人前
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- 里芋 中サイズ3個
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
- 作り方
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- 1 里芋をよく洗い、皮付きのまま蒸すまたは茹でて中心まで柔らかくなるまで20分ほど加熱する。
- 2 ①の里芋を1cmの輪切りにし、片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンや小鍋に鍋底5mm程度の油を入れ、②の里芋を両面カラッとするまで揚げる。
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- コツ・ポイント
- 今回は皮付きのまま調理しました。質の良い里芋は、皮ごと食べても美味しいです。気になる方は蒸した後に皮を剥いてから片栗粉をまぶしてくださいね。里芋のほくほく感がたまらないレシピです＊
- みんなのクッキングレポート「cookレポ」
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このレシピの提供者
ゴヒイキ運営局さん
お野菜レシピ考案家/管理栄養士の【いまむらゆい】様にレシピを作成していただきました！
▼Instagramアカウント
https://www.instagram.com/ponsan.68/