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長野県佐久市

道の駅ほっとぱ~く浅科

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浅間山の眺望がキレイな長野県佐久市にある22周年目を迎える道の駅です。目の前には五郎兵衛米の田園風景が広がり、春夏秋冬の季節を十分に感じられる環境があります。
地域の方達が作る市場に出回らないおススメの農産品、畜産品・加工品を中心に出品いたします。多様な食文化が残る信州の味をいかがでしょうか?
※送料は別途となります。
※現在農閑期(12月〜4月)に入った為、農作物の種類が少なくなっております。
・3000円のセット(100サイズ):10〜15種類程度の野菜ときのこ類、ご希望でしたらりんごも入れられます。
・5000円のセット(100サイズ~):10〜15種類の野菜と、りんご、お米のセット
・10000円のセット(80サイズ冷凍):信濃美味牛、信州太郎ポーク、信州黄金シャモ、信州ブランド肉セットです。

品目名
※1月4日時点でご用意できる品目(日によって変動ございます。ご了承ください)
《野菜・キノコ・豆類》
・長芋・かぼちゃ・ごぼう・トマト・ほうれん草・にんじん・菊芋・水菜・スイスチャード・クレソン・華椎茸・舞茸・きくらげ

《果物》
・りんご(ふじ、ぐんま名月等)・キウイフルーツ

《お米》
五郎兵衛米(佐久市浅科地区に広がる五郎兵衛用水で育ったブランド米です。粘度質の土で育ったため、お米も粘り気が強く、保水性に優れていて冷めてもおいしいといわれています。五郎兵衛用水を使える範囲の狭さによりほとんど市場に出回ることがない希少なお米です。品種はコシヒカリです。)もち米や玄米もございます。

《豆腐・味噌》
地元の豆を使ったやしま味噌(冷蔵便のみ)、凍み豆腐(冷凍便のみ)

《加工品》
野沢菜漬け、ジャム、はちみつ、干し芋、コーヒー、チーズ

《肉類》
信州美味牛、信州黄金シャモ、信州太郎ぽーく

《酒類》
市内酒造の日本酒、県内産のワインやシードル
リクエスト希望価格帯
3,000円  ~  10,000円
コメント
メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • イチゴ食べ比べ+キノコ+干りんご+りんごジャムの限定5セット

    こんにちは!長野県佐久市にあります、小さな道の駅ほっとぱ〜く浅科です!気軽に来て頂けない今だから、信州の味を少しでもお届けできたらと考えております。
    今週は、

    ・毎週好評頂いている北軽井沢のキノコ2種(しいたけ・、まいたけ)のキノコをご用意致します。
    ・佐久産のりんごを使った「干しりんご」と紅玉を使った「りんごジャム」
    ・イチゴを食べ比べ2種

    ☆ご注文の際は【イチゴ食べ比べ希望】とリクエスト頂けるとスムーズです!
    ーーーーーーーー
    【¥3,000送料別】※送料は下記をご覧ください
    【内容】
    ◯佐久産イチゴ2種
    ◯北軽井沢産きのこ2種(舞茸、椎茸)
    ◯佐久産干しりんご
    〇佐久産紅玉りんごジャム

    ※内容の変更はご遠慮頂いております
    ※発送日は《2月26日(金)発送》となっております。発送日の変更は農産物の鮮度の都合上ご遠慮下さい。
    ※数量限定ですので出来る限りお早めに確定をお願いいたします。2月26日朝までに確定できない場合は発送を見送らせて頂くことがございます。

    ※送料ー南東北・関東・信越・北陸・中部¥1,150/関西・北東北¥1,260/中国・四国¥1,370
    (北海道、九州、沖縄への発送は申し訳ございませんが行っておりません)

    2021年02月25日
  • ほっとぱーく浅科からお送り出来る信州の味【冷凍】便

    お好きな商品を組み合わせて
    「ほっとぱーく浅科」のページの
    【質問】から金額をお問い合わせ下さい

    また商品は店頭販売分となるため欠品することもございます

    【おやき】
    野沢菜・野菜ミックス・かぼちゃ・ネギみそ・信州ポークまん
    【長門牧場のカップアイス】
    バニラ・チョコ・ストロベリー・抹茶・青リンゴ・ヨーグルト
    【佐久高成牧場の牛肉】
    カルビ・ステーキ
    【東御とや原ファームの鶏肉】
    黄金シャモのモモ肉・黄金シャモのムネ肉
    【上田信州太郎ポーク】
    ロース・ソーセージ(4本)

    お気軽にお問い合わせ下さい

    2021年02月13日
  • おやき10個セット【冷凍便発送】

    長野の味おやきお好み10個セット!

    信州・鬼無里の「おやき」各種
    信州・上田の「味噌ポークまん」の中から
    お好みの味をお選び下さい

    送料別3000円で御注文承っております
    (冷凍商品のため配送はクール便になります)
    ご注文の際はご希望の味の個数と
    「おやき10個セット」とお知らせ下さい。

    おやきの味は以下から5つ、お選び下さい

    野沢菜・ねぎみそ・粒あん・野菜ミックス・味噌ポークまん
    (野菜ミックスはキャベツを主に人参、玉ねぎ、野沢菜を使用しています)

    2021年02月15日
  • 2月12日発送!限定7組!イチゴ食べ比べと野菜のセット!

    【毎週恒例!旬のイチゴ食べ比べと野菜のセット!⭐︎7組限定⭐︎2月12日(金)発送】

    大人気のイチゴ食べ比べセットです。今週は味わい豊かな「信州蕎麦」をセットに致しました^ ^ぜひこの機会にお試し下さい!ご注文の際は「イチゴ食べ比べ希望」とリクエスト頂けるとスムーズです!
    ーーーーーーーー
    【¥3,000送料別】※送料は下記をご覧ください
    【内容】
    ◯佐久産イチゴ2種
    ◯佐久産信州蕎麦(2人前)
    ◯北軽井沢産きのこ3種(舞茸、椎茸、キクラゲ)
    ◯佐久産葉物おまかせ2種

    ※内容の変更はご遠慮頂いております
    ※発送日は《2月12日(金)発送》となっております。発送日の変更は農産物の鮮度の都合上ご遠慮下さい。
    ※数量限定ですので出来る限りお早めに確定をお願いいたします。2月12日朝までに確定できない場合は発送を見送らせて頂くことがございます。

    ※送料ー南東北・関東・信越・北陸・中部¥1,150/関西・北東北¥1,260/中国・四国¥1,370
    (北海道、九州、沖縄への発送は申し訳ございませんが行っておりません)

    2021年02月09日
  • −5℃以下で作られる「凍み豆腐」と選べる味「おやき4個」

    道の駅ほっとぱーく浅科のある浅科で400年以上作られている汁物が美味しくなる「矢島の凍み豆腐500g」と
    信州・鬼無里の「おやき」各種
    信州・上田の「味噌ポークまん」の中から味を4つ選べる信州の味覚セット
    送料別2000円で御注文承っております
    (冷凍商品のため配送はクール便になります)

    おやきは以上から4つ、お選び下さい

    野沢菜・ねぎみそ・かぼちゃ・粒あん・野菜ミックス・味噌ポークまん

    2021年01月23日

こだわり・栽培方法

  • 自分達も美味しいと思うものを…。

    私達TEAM3939は2020年4月より開設22年目の道の駅ほっとぱーく浅科の運営管理をすることになりました。
    近隣に大きな新しい道の駅が出来たり、生産者さんが高齢で農産物を作れなくなったり、コロナの影響で観光客が激減したり...。
    そこで私たちはもう一度道の駅の在り方を見直すことにしました。今までは一見さん観光客をターゲットにした品ぞろえでしたが、地域の方々にも使ってもらえる道の駅になろうと、方針を転換しています。
    こちらから生産者さんを訪ねて、農産物を置いて頂いたり、自分達がオススメ出来ないお土産物は店頭に置かなくしたり、より魅力的なお店にしようと日々スタッフ一同頑張っています。

    2020年11月03日

育てているもの

  • 武田信玄公の時代から続く信州「矢島の凍み豆腐」

    武田信玄公に豆腐を献上しにいったところ、真冬だったため豆腐が凍ってしまったというのが矢島の凍み豆腐の発祥と言われています。その後は凍らした豆腐を藁で編んで乾燥させ、いわゆる高野豆腐と同じように日持ちがする保存食として、約480年の間この地域で親しまれてきました。

    矢島の凍み豆腐が信州の中で有名になったのは、武田信玄公、美味しい水、寒い気候、それから矢島集落一丸となって製造していたことによる技術向上とブランド力です。

    昭和後期には凍み豆腐最盛期を迎え、約120件ある矢島集落の半分60件が製造、残りの半分はお手伝いや行商に行っていたそうです。
    ひと昔前まで群馬や埼玉、山梨にいたるまで、徒歩や台車を引いて販売にいっていたというのですから、その活力には驚かされます。

    そんな繁栄をしていた凍み豆腐製造ですが、昭和終盤から現在に至るまで衰退の一途をたどり、現在は製造している件数も4件ほどになりました。全国的にも手づくりの凍み豆腐製造をしている集落はもうありません。

    天然の寒さで凍らせる手づくり凍み豆腐は気温がー5℃以下にならないと作れません。今は藁で編まず一晩凍らした一夜凍みと呼ばれる冷凍庫で販売する凍み豆腐が主流です。

    手づくりの良さは、滋味深さ・大豆の味わいが残っていることです。機械で乾燥させた高野豆腐よりも
    美味しいことは間違いないでしょう。

    そんな貴重な凍み豆腐をぜひいかがでしょうか?1月~3月頃までの期間限定販売です。

    2020年11月03日
  • 佐久鯉

    佐久鯉は江戸時代から養殖がはじまり、千曲川の清流によって川魚特有の臭みがなくて身が引き締まっているのが特徴。地元ではお祝いの席や人が集まる食卓の場には欠かせない郷土料理です。薬効は様々な魚の中でも特に高いといわれています。

    2020年11月03日
  • 信州佐久の定番果物「プルーン」

    長野の果物といえばリンゴを思い浮かべる方も多いと思いますが、こと佐久地域においては果物といえばプルーンという方も多いです。
    生で食べるプルーンは酸味と甘みのバランスが良く、冷蔵庫で寝かせると甘みが強くなるため、酸っぱいのが好きな人は早く、甘いのが好きな人は少し寝かせてから召し上がりください。
    8月上旬~10月上旬まで、7種類前後の品種が2~3週間という短い旬の期間中に出荷されます。
    一番のオススメは佐久市発祥の品種サンプルーンです。サンプルーンは9月中旬~9月下旬に出荷されます。

    2020年11月03日
  • 幻のブランド米「五郎兵衛米」

    佐久市浅科の「五郎兵衛米用水」を使って栽培されたお米のこと。元々お米が出来ない土地でしたが、江戸時代に市川五郎兵衛米翁が強い粘度質の土を見て「ここでお米を作ったら美味しいお米になるに違いない」と用水路を引くことを決意。
    4~5年かけて全長20㎞の水路を作りました。水源は蓼科山で天然水で育つため、美味しいと評判です。
    この用水を使える水田は400ha程度と少ないため、大量生産ができず、全国への流通もないため「幻の米」と言われている。噛めば噛むほど甘味が出て、冷めても美味しいのが特徴。

    そんな五郎兵衛米を約10名の生産者さんが出荷いただいています。

    2020年11月03日

フォトブック

コメント

  • 2021年02月27日
    チーコ  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    沢山の珍しいきのこや大きなきのこ、可愛らしい2種類のイチゴ、佐久の香りが届くようです。
    丁寧な対応も嬉しかったです。
    ありがとうございました。

  • 2021年02月27日
    sakimaki  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    期待通りきのこいっぱいでうれしいです。食べるのが楽しみです。

  • 2021年02月22日
    tomato  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    ありがとうございました。

  • 2021年02月21日
    ひろみん  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    今回も早いご対応ありがとうございました。お米も美味しく減りが早いです。
    椎茸、舞茸も食べるのが楽しみです。

  • 2021年02月21日
    ぴょん太  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    とても対応が速くて助かりました。
    イチゴはこれから食べ比べます。
    楽しみです!

  • 2021年02月20日
    アケミ  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    キノコ類がたくさん。
    どれも立派です😊
    美味しそうです。
    ポタージュもいただくのが楽しみです。
    食べ比べ🍓も甘くて美味しかったです。
    早い対応ありがとうございます😊

  • 2021年02月20日
    aloalo  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    メッセージの回答や対応が早く、スーパーでは あまり見かけないようなきのこやお野菜が
    たくさんあって大満足です。
    またリピートしたいと思います。

  • 2021年02月20日
    ぷりん  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    少し時間がかかりましたが、とても新鮮で肉厚のキノコありがとうございました。
    楽しみに食べます。ぷりん

  • 2021年02月20日
    はな  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    珍しい新鮮な野菜が届きました。ありがとうございます。早速いただきたいと思います.

  • 2021年02月19日
    ラインハルト  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    新鮮なお野菜、果物をたくさんお送りいただき、ありがとうございます。
    サラダ用のお野菜の数々、根菜類が多いこの季節にとても嬉しいです!
    リンゴとキウイはさっそくいただきました。ジューシーでとてもおいしいです。
    ありがとうございました。

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