ごひいき

【信州和牛100％使用ハンバーグ150ｇ】×2個
【信州三元豚ロース肉薄切り300ｇ】
【信州黄金シャモのムネ150ｇ】
以上の信州ブランド肉の詰め合わせです

【牛】
この道の駅ほっとぱーく浅科の直ぐ近く
浅科地区の標高700m程の丘陵地に牧場がある「高成牧場」の信州美味牛ハンバーグ！
和牛１００％の味わいは格別で、このハンバーグを買いにわざわざ遠くから買いに来られるお客様もいらっしゃる人気の味
【豚】
信州上田の太郎山の澄んだ空気と水、厳選された飼料(なんとコシヒカリ)で育てられた甘さ際立つ三元豚！ゆっくり加熱することで肉の甘さが際立つ逸品
【鶏】
地鶏の「シャモ」と「名古屋コーチン」を
掛け合わせた新たなブランド鶏肉の「信州黄金シャモ」！ムネ肉ですがその弾力のある歯ごたえとジューシーさ、塩だけで存分に味わえます

リクエストの際は「信州肉セット」と
お知らせ下さい。

また他の冷凍商品との同梱発送も可能です。
道の駅ほっとぱーく浅科のページの
お知らせに他の冷凍商品の紹介もございますので
お好みの商品と合わせて発送も承ります。
その際の送料金額も変わりますので！もしよろしければお気軽にメッセージを下さい。

※送料ー
/北海道￥1,590
/南東北・関東・信越・北陸・中部¥1,150
/関西・北東北¥1,260
/中国・四国¥1,370
/九州￥1,590
（離島、沖縄への発送はおこなっておりません）

お好きな商品を組み合わせて
「ほっとぱーく浅科」のページの
【質問】から金額をお問い合わせ下さい

また商品は店頭販売分となるため欠品することもございます

【おやき】
野沢菜・野菜ミックス・かぼちゃ・ネギみそ・信州ポークまん
【長門牧場のカップアイス】
バニラ・チョコ・ストロベリー・抹茶・青リンゴ・ヨーグルト
【佐久高成牧場の牛肉】
カルビ・ステーキ
【東御とや原ファームの鶏肉】
黄金シャモのモモ肉・黄金シャモのムネ肉
【上田信州太郎ポーク】
ロース・ソーセージ（4本）

お気軽にお問い合わせ下さい

佐久市にあるスマイルファームさんで
栽培される葉物野菜各種ですが

栽培中農薬不使用！

こちらは全て生（サラダ）で食べることが出来ます。
時期によって入荷する種類も変わります

ご希望のお野菜や果物と一緒にどうぞ
また種類などはお気軽にお問い合わせ下さい

「道の駅ほっとぱーく浅科」がある
佐久市浅科地区の一部のみで作られるお米は、
その一帯の強粘度質の土壌と、
蓼科山水系からのミネラルを多く含む天然水、
そして昼夜寒暖差の厳しい気候で育てられるお米は、
限られた土地でのみ作られているため
市場流通に乗ることが少なく、
まさに「幻の米」と呼ばれています。

その五郎兵衛米を一度味わってみませんか？
贈り物にもオススメです。

お好きな野菜などと合わせてお送りすることも出来ます。
「ほっとぱーく浅科」のページの
【質問】から金額をお問い合わせ下さい

長野の味おやきお好み１０個セット！

信州・鬼無里の「おやき」各種
信州・上田の「味噌ポークまん」の中から
お好みの味をお選び下さい

【3000円送料別】で御注文承っております
（冷凍商品のため配送はクール便になります）
ご注文の際はご希望の味の個数と
「おやき１０個セット」とお知らせ下さい。

おやきの味は以下から５つ、お選び下さい

野沢菜・ねぎみそ・粒あん・野菜ミックス・味噌ポークまん
（野菜ミックスはキャベツを主に人参、玉ねぎ、野沢菜を使用しています）

【毎週恒例！きのこと野菜、信州そばのセット！⭐︎5組限定⭐︎3月11日or12日発送】

今週は味わい豊かな「信州蕎麦」をセットに致しました^ ^大好評のきのこや葉物野菜、トマトとにんじんを入れたお得なセットです。
ぜひこの機会にお試し下さい！
ーーーーーーーー
【¥3,000送料別】※送料は下記をご覧ください
【内容】
◯佐久産信州蕎麦(3人前)
◯北軽井沢産きのこ３種(舞茸、椎茸、ひらたけ)
◯佐久産葉物おまかせ4種
◯長野県産中玉トマト
◯佐久産冬越しにんじん


※内容の変更はご遠慮頂いております
※発送日は《3月11日もしくは12日発送》となっております。発送日の変更は農産物の鮮度の都合上ご遠慮下さい。
※数量限定ですので出来る限りお早めに確定をお願いいたします。発送当日朝までに確定できない場合は発送を見送らせて頂くことがございます。

※送料ー南東北・関東・信越・北陸・中部¥1,390/関西・北東北¥1,500/中国・四国¥1,610
(北海道、九州、沖縄への発送は申し訳ございませんが行っておりません)

大人気のイチゴが入りました！
◯トマト
◯ニンジン
◯菊芋
◯大根
◯舞茸
◯赤水菜
◯ほうれん草
◯キャベツ
◯イチゴ

こちらで¥2,000(送料別)
のセットになります。イチゴは人気ですので、売り切れたらすみません！お早めのお問い合わせをお願い致します。

本日の野菜セット¥2,000(送料別)です！
イチゴの「紅ほっぺ」が入荷しましたのでお送りできます。数量限定ですので売り切れたらごめんなさい！
他の野菜は
クレソン、水菜、ほうれん草、長芋、白菜、長ネギ、キャベツ、ニンジン
となっております。リクエストお待ちしております⭐︎

今日のラインナップは
・ニンジン・長芋・ほうれん草・スイスチャード・リーフチコリ・長ネギ・カボチャ・菊芋・キクラゲ・りんご

¥2,500(送料別)
で発送できます！数量限定です。
こちらも農業のシーズンオフに入りだいぶ経ちますが、それでもまだ工夫して野菜作りをされている農家さんがたに助けられています^ ^

\3,600（送料別）
〇信州佐久平そば 半生 2人前 250g(めん100g×2 つゆ25g×2）×2袋
〇佐久市小鯉の甘露煮 3尾
〇鯉のうまに 1切れ

佐久といえば「鯉」。佐久市民にとって鯉料理は正月や成人式などめでたい時には欠かせない存在です。佐久鯉は臭みがないと有名です。
そして、"信州佐久平そばを製造している木内麺業は、佐久市内の学校給食等にも提供している佐久市を代表する麺屋さんです。
道の駅においても木内麺業さんの蕎麦が一番人気であり、観光客にも地元客にも愛されている商品です。

食べやすい「小鯉の甘露煮」と「鯉のうま煮」を蕎麦のお供に。そして日本酒とのペアリングも最高です。

長野県が誇る幻のブランド米、「五郎兵衛米」のご飯のお供に信州自慢のたまごや野沢菜漬けをいかがでしょうか？\3,000（送料別）
〇五郎兵衛米450g×2
〇浅間小町(たまご)10個
〇野沢菜こんぶ しょうゆ味 230g
〇信州太郎ぽーくソーセージ 4本

たまごは、地元で大人気のたまごやさん「ちゃたまや」の浅間小町です。
海藻やごま、りんご果汁などこだわりの飼料で育った鶏のたまごは絶品です！
野沢菜こんぶ（しょうゆ味）は、厳選した野沢菜と、とろみが特徴の根室産こんぶをミックスさせた、ご飯に良く合う野沢菜です。
野沢菜のシャキシャキ感とこんぶのとろみが絶妙、そのうまさは天下一品。
信州太郎ぽーくは双子の若手養豚家が育てた豚肉です。良質な穀物を餌にブレンドしているなど、こだわりがお肉に表れています。

"長野県が誇る幻のブランド米、「五郎兵衛米」のご飯のお供に信州自慢のたまごや野沢菜漬けをいかがでしょうか？\2,300（送料別）
〇五郎兵衛米450g
〇浅間小町(たまご)10個
〇野沢菜こんぶ しょうゆ味 230g×2つ

たまごは、地元で大人気のたまごやさん「ちゃたまや」の浅間小町です。海藻やごま、りんご果汁などこだわりの飼料で育った鶏のたまごは絶品です！
野沢菜こんぶ（しょうゆ味）は、厳選した野沢菜と、とろみが特徴の根室産こんぶをミックスさせた、ご飯に良く合う野沢菜です。
野沢菜のシャキシャキ感とこんぶのとろみが絶妙、そのうまさは天下一品。癖になります。
ぜひ、朝から信州の味を楽しんでみてください！"

「ふじ」のりんごジュースと、「紅玉」ジャムの味くらべセットです。\2,980（送料別）

りんごジュースは地元佐久市浅科の「にのみや林檎園」と、小諸市の「松澤農園」のセット。《1L×２本》
どちらも、もちろんりんご100%です！
紅玉ジャムとりんごバターは、佐久市の「小林りんご園」から。《140g×２瓶》
どれも道の駅「ほっとぱーく・浅科」が自信をもってオススメする商品です！
信州りんごの味くらべ、ぜひお楽しみください。

免疫力を高めてこの冬を乗り切りましょう！長野県の発酵食品をセットにしてお送りします。¥3,000(送料・クール代別)

◯野沢菜漬け(何といっても長野の発酵食代表！)
◯醤油黒麹(調味料として、肉や魚に漬け込んで焼くのもおすすめ)
◯黒麹甘酒(珍しい黒麹の甘酒。天然のクエン酸でフルーティーな味わい)
◯そば糀味噌(珍しいそば糀を混ぜた味噌。野菜のディップに)
◯長門牧場のチーズ２種(お酒に合います)

一緒に酒蔵の街である佐久市の日本酒も発送できます。発酵食セット＋日本酒¥4,500〜
お気軽にお問い合わせください♫

こちらは¥3,000(送料別)の一例です。数に限りがありますので、内容が変わることもあります。
¥2,000の内容に、リーフチコリ、キャベツ、かぼちゃ、リンゴを足しています^ ^

こちらが¥2,000(送料別)の野菜セット一例です！
《スイスチャード、ほうれん草、ルッコラ、舞茸、長芋、ゴボウ、長ネギ、大根、白菜、菊芋》
苦手なものがございましたら何なりとお申し付けくださいね^ ^

本日は新鮮な冬野菜と、人気の野沢菜漬けセットです！写真の内容で¥2,000(税込・送料別)
※クール便をおすすめします

・野沢菜漬
・白菜
・ゴボウ
・長ネギ
・大根
・ニンジン
・菊芋
・舞茸

野菜は他のものにも変えて調整できます。お気軽にお問い合わせ下さい^ ^
2〜3日経つと野菜の内容が変わる場合がございます。ご了承ください。

他には
・りんご
・きのこ各種
・豆各種(花豆や青大豆)
・地元の豆腐店のお豆腐
・中玉トマト
・水菜やスイスチャードなどの葉物
・長芋
・かぼちゃ

●信州鬼無里村・いろは堂のおやき(4つ)
●信州蓼科高原・長門牧場のアイスクリーム(3つ)
●佐久市矢島地区・凍み豆腐(500g)

⭐︎年末年始のお家時間に絶品ブランド肉をいかがですか？⭐︎

信州のブランド肉【牛、鶏、豚】を一度に楽しんで頂けるセットです。(冷凍便でお届けします)

ー内容ー
◯信州黄金シャモ:モモ200g・ムネ150g　各1
◯信州太郎ぽーく:ポークソーセージ200g×1
◯信州美味牛：ハンバーグ(150g)×2


●信州黄金シャモ(長野県東御市)
シャモと名古屋コーチンを掛け合わせた品種で、脂肪分とカロリーが少なく、うまみ成分が多いのが特徴。噛みごたえがぷりっとしてジューシーです！

●信州太郎ぽーく(長野県上田市)
信州の恵まれた自然のなかで、厳選された飼料でのびのび育ちました。とても柔らかく、もちもちして甘味のある豚肉です。


●信州美味牛(長野県佐久市)
標高700mの高原の牧場で、抗生物質や防腐剤を一切使用しないオリジナルブレンドの飼料で育った和牛です。旨味をじっくり味わって頂ける、牛100％のハンバーグをお届けします。

本日も新鮮な冬野菜が届いています！
写真の内容で¥2,000(税込)
送料は別です。

こちら長野県は、観光客も11月に比べ減少してきており寂しいですが、せめておいしい野菜をお届けできたらと考えております！農家さん達は高齢の方も多く、なかなかネット販売が難しいため、それを代行するのも私たち道の駅スタッフの役割だと考えております。農家さんたちが一生懸命育ててくださった野菜たちです^ ^ぜひご注文下さい！

【12月16日より発売開始！】
佐久市矢島地区に古くから作られている、「矢島の凍み豆腐」をご存知ですか？
豆腐を気温が−5度以下の元で凍らせたのちに水分を抜いたものです。
高野豆腐と比べ、しっかりした歯応えで豆腐の味を味わっていただけます。
たんぱく質と鉄分が豊富に含まれた健康食です。
煮物や味噌汁でお召し上がりください。
商品価格は１袋500g¥650
冷凍便でお届けします。

葉物野菜色々です。
どれも柔らかく、生でも召し上がっていただけます^ ^

白菜、長芋、ほうれん草、下仁田ネギ、水菜、旬のキノコセット、リンゴ

どれも東信州産の新鮮なものです！
他にも豆類各種、信州ならではのりんごジュースやジャム、野沢菜漬けやそばなどもご用意ございますので同梱できます！お気軽にご相談下さいね^_^

市内でもスーパーには出回らない、地元産のキウイフルーツがございます。小ぶりですが甘く、野性味が感じられるおいしいキウイフルーツです！

朝採り新鮮野菜です。どれもサイズは特大級！上から下仁田ネギ、葉つき大根、白菜、キャベツ。佐久市は昼夜の寒暖差が大きいので、野菜の甘みが増すといわれています。自慢の野菜です。

武田信玄公に豆腐を献上しにいったところ、真冬だったため豆腐が凍ってしまったというのが矢島の凍み豆腐の発祥と言われています。その後は凍らした豆腐を藁で編んで乾燥させ、いわゆる高野豆腐と同じように日持ちがする保存食として、約480年の間この地域で親しまれてきました。

矢島の凍み豆腐が信州の中で有名になったのは、武田信玄公、美味しい水、寒い気候、それから矢島集落一丸となって製造していたことによる技術向上とブランド力です。

昭和後期には凍み豆腐最盛期を迎え、約120件ある矢島集落の半分60件が製造、残りの半分はお手伝いや行商に行っていたそうです。
ひと昔前まで群馬や埼玉、山梨にいたるまで、徒歩や台車を引いて販売にいっていたというのですから、その活力には驚かされます。

そんな繁栄をしていた凍み豆腐製造ですが、昭和終盤から現在に至るまで衰退の一途をたどり、現在は製造している件数も４件ほどになりました。全国的にも手づくりの凍み豆腐製造をしている集落はもうありません。

天然の寒さで凍らせる手づくり凍み豆腐は気温がー5℃以下にならないと作れません。今は藁で編まず一晩凍らした一夜凍みと呼ばれる冷凍庫で販売する凍み豆腐が主流です。

手づくりの良さは、滋味深さ・大豆の味わいが残っていることです。機械で乾燥させた高野豆腐よりも
美味しいことは間違いないでしょう。

そんな貴重な凍み豆腐をぜひいかがでしょうか？１月～３月頃までの期間限定販売です。

佐久鯉は江戸時代から養殖がはじまり、千曲川の清流によって川魚特有の臭みがなくて身が引き締まっているのが特徴。地元ではお祝いの席や人が集まる食卓の場には欠かせない郷土料理です。薬効は様々な魚の中でも特に高いといわれています。

長野の果物といえばリンゴを思い浮かべる方も多いと思いますが、こと佐久地域においては果物といえばプルーンという方も多いです。
生で食べるプルーンは酸味と甘みのバランスが良く、冷蔵庫で寝かせると甘みが強くなるため、酸っぱいのが好きな人は早く、甘いのが好きな人は少し寝かせてから召し上がりください。
8月上旬～10月上旬まで、7種類前後の品種が２～３週間という短い旬の期間中に出荷されます。
一番のオススメは佐久市発祥の品種サンプルーンです。サンプルーンは9月中旬～9月下旬に出荷されます。

佐久市浅科の「五郎兵衛米用水」を使って栽培されたお米のこと。元々お米が出来ない土地でしたが、江戸時代に市川五郎兵衛米翁が強い粘度質の土を見て「ここでお米を作ったら美味しいお米になるに違いない」と用水路を引くことを決意。
４～５年かけて全長20㎞の水路を作りました。水源は蓼科山で天然水で育つため、美味しいと評判です。
この用水を使える水田は400ha程度と少ないため、大量生産ができず、全国への流通もないため「幻の米」と言われている。噛めば噛むほど甘味が出て、冷めても美味しいのが特徴。

そんな五郎兵衛米を約10名の生産者さんが出荷いただいています。