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福岡県大川市

アリアケスイサン

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お気に入り:294人

「潮とともに 海苔を育てる」
有明海で海苔を作る、アリアケスイサンの三代目海苔漁師です。
作り手の思いを込めた「初摘み」の海苔だけをお届けします。
http://ariakesuisan.com/

品目名
【限定販売】有明海産の初摘み海苔
リクエスト希望価格帯
2,000円  ~  10,000円
収穫時期
11月~3月
配送予定日・曜日
日曜以外配送できます
コメント
メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • イタリアンとの相性抜群

    ばら干し海苔はぱらぱらとした形状なので、お手軽にふりかけたり混ぜ込んだりできます。
    お味噌汁や丼もの、卵かけごはん、ラーメンや蕎麦、素麺などの麺類、とろろや冷奴には最適です。

    海苔というと和食のイメージですが、パスタやピザ、サラダにもよく合います。
    特に、オリーブオイルやチーズ、トマト、アボカドとの相性はばっちり。
    画像は、ばら干し海苔を使ったゼッポレ。
    いろいろなお料理にお試しください。

    2020年07月09日

こだわり・栽培方法

  • 海苔生産者が直接お届けする【有明海産初摘み海苔】

    筑後川をはじめ百を超える河川が入り交じり、多くの生命の源となっている、有明海。古来より「宝の海」といわれ、日本の食文化を支えてきました。干満の差が最大5〜6mもあるため、干潮の際に海苔が空中にさらされ、旨味成分や多くのミネラル類に富んだ海苔になります。その自然の力に、さらに長年培った技術を加え、より一層美味しい海苔を育て、作り上げます。
    また、お茶にも新茶や一番摘みがあるように、海苔にも「一番摘み海苔(初摘み海苔)」があります。色艶が良く、食感や風味が最も優れている高い価値があるものとして珍重されてきました。『紫彩』と『藻紙』は、この「初摘み海苔」だけを使用した、海苔生産者が自信を持ってお勧めする海苔です。

    2021年05月01日

育てているもの

  • 『紫彩』(15g入¥680)と『藻紙』(5枚入り¥630)

    日本の海苔生産のおよそ半分を占める有明海は、大小100以上の河川が流れ込んでいるため、海苔の成長に必要な栄養分に恵まれています。
    また、日本一の干満差がある有明海の特徴を生かし、支柱式と呼ばれる養殖法で旨味を蓄えた海苔が育ちます。
    『有明海苔 紫彩』と『有明海苔 藻紙』は、このように海苔養殖に適した有明海で、丹精込めて育て、一番最初に収穫した初摘み(一番摘み)と呼ばれる海苔だけを使用しています。

    『有明海苔 紫彩』(15g入¥680)は、海藻である海苔本来の味、食感を崩さないように、一手間も二手間もかけて作り上げたばら干し海苔という、希少な乾燥海苔です。
    見た目はくしゃっとした黒い塊ですが、口に入れるとしゃきしゃきの食感、そして後から広がる濃厚な旨味が楽しめます。

    『有明海苔 藻紙』(5枚入り¥630)は、長年培ってきた技術で和紙のように漉いた海苔を、香味が増すように焼き上げました。
    パリッとした食感の後、口の中でとろけて甘みが広がります。

    2024年05月15日

フォトブック

コメント

  • 2024年10月02日
    るーぱんの家こどもしょくどう
    2,720円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    梱包が綺麗でした。
    手書きのお手紙とおまけ付きふりかけが入っていたので、子ども食堂で子ども達に食べさせてあげたいです。
    ありがとうございました。

  • 2024年09月25日
     ぴーちゃん
    4,760円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    『紫彩』はちょっとした手土産にぴったりです。
    軽くて賞味期限が長い海苔はどなたにも喜ばれています。
    またお世話になります!

  • 2024年08月18日
    えみ
    6,300円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    ありがとうございました!

  • 2024年08月15日
    tiptoe
    3,400円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    プレゼントも入っていました。 ありがとうございます。
    そちらのは 安心していただけますので 嬉しいです。
    またよろしくお願いします。

  • 2024年07月09日
    果物大好きばあちゃん
    5,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    手巻き寿司が大好きなので早速食べます。
    ありがとうございました。

  • 2024年07月07日
    ルース
    3,780円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    いつもありがとうございます。

    美味しくいただいております。
    またよろしくお願いします。

    お身体に気をつけてください。

  • 2024年06月27日
    チカゴン
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    いつもご丁寧にありがとうございます!
    今回も子ども達の誕生日会で手巻き寿司をする為に海苔をお願いいたしました!
    とても美味しいので家族みんな大好きです!またよろしくお願いします!

  • 2024年05月19日
     ぴーちゃん
    4,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    3回目の購入です。
    手頃なお値段、負担にならない重さと大きさ。賞味期限も長いので、ちょっとした手土産にぴったり!
    いつも手書きのお礼状をありがとうございます。
    これからもお世話になります。

  • 2024年05月16日
    よぽ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    届きました。
    ありがとうございました。
    早速、夕食で食べてみます。
    楽しみです。

  • 2024年05月15日
    にょんめ
    2,580円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    無事、届きました。いつもいろいろな物を頂いている友人にプレゼントしようと思っています。ありがとうございました。

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