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福岡県大川市

アリアケスイサン

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お気に入り:228人

「潮とともに 海苔を育てる」
有明海で海苔を作る、アリアケスイサンの三代目海苔漁師です。
作り手の思いを込めた「初摘み」の海苔だけをお届けします。
http://ariakesuisan.com/

品目名
【限定販売】有明海産の初摘み海苔
リクエスト希望価格帯
1,500円  ~  6,300円
収穫時期
11月~3月
配送予定日・曜日
日曜以外配送できます
コメント
メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • イタリアンとの相性抜群

    ばら干し海苔はぱらぱらとした形状なので、お手軽にふりかけたり混ぜ込んだりできます。
    お味噌汁や丼もの、卵かけごはん、ラーメンや蕎麦、素麺などの麺類、とろろや冷奴には最適です。

    海苔というと和食のイメージですが、パスタやピザ、サラダにもよく合います。
    特に、オリーブオイルやチーズ、トマト、アボカドとの相性はばっちり。
    画像は、ばら干し海苔を使ったゼッポレ。
    いろいろなお料理にお試しください。

    2020年07月09日

こだわり・栽培方法

  • 海苔生産者が直接お届けする【有明海産初摘み海苔】

    筑後川をはじめ百を超える河川が入り交じり、多くの生命の源となっている、有明海。古来より「宝の海」といわれ、日本の食文化を支えてきました。干満の差が最大5〜6mもあるため、干潮の際に海苔が空中にさらされ、旨味成分や多くのミネラル類に富んだ海苔になります。その自然の力に、さらに長年培った技術を加え、より一層美味しい海苔を育て、作り上げます。
    また、お茶にも新茶や一番摘みがあるように、海苔にも「一番摘み海苔(初摘み海苔)」があります。色艶が良く、食感や風味が最も優れている高い価値があるものとして珍重されてきました。『紫彩』と『藻紙』は、この「初摘み海苔」だけを使用した、海苔生産者が自信を持ってお勧めする海苔です。

    2021年05月01日

育てているもの

  • 『紫彩』(15g入¥550)と『藻紙』(5枚入り¥500)

    日本の海苔生産のおよそ半分を占める有明海は、大小100以上の河川が流れ込んでいるため、海苔の成長に必要な栄養分に恵まれています。
    また、日本一の干満差がある有明海の特徴を生かし、支柱式と呼ばれる養殖法で旨味を蓄えた海苔が育ちます。
    『有明海苔 紫彩』と『有明海苔 藻紙』は、このように海苔養殖に適した有明海で、丹精込めて育て、一番最初に収穫した初摘み(一番摘み)と呼ばれる海苔だけを使用しています。

    『有明海苔 紫彩』(15g入¥550)は、海藻である海苔本来の味、食感を崩さないように、一手間も二手間もかけて作り上げたばら干し海苔という、希少な乾燥海苔です。
    見た目はくしゃっとした黒い塊ですが、口に入れるとしゃきしゃきの食感、そして後から広がる濃厚な旨味が楽しめます。

    『有明海苔 藻紙』(5枚入り¥500)は、長年培ってきた技術で和紙のように漉いた海苔を、香味が増すように焼き上げました。
    パリッとした食感の後、口の中でとろけて甘みが広がります。

    2022年01月02日

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コメント

  • 2022年01月21日
    nyonsama
    1,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    美味しい海苔を早く届けていただき、ありがとうございます!

    • 返信 2022年01月17日 09:36 
      アリアケスイサン

      喜んでいただき嬉しいです。
      ぜひ節分の恵方巻に使ってください。
      今後ともよろしくお願いいたします。

    2022年01月16日
    きなこ
    2,100円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    たった今、届きました!

    早々に送って頂き、ありがとうございましたm(_ _)m

    節分の海苔巻きに使いたいのでお試しにいただきますね❕

    ありがとうございましたm(_ _)m

    • 返信 2022年01月17日 09:35 
      アリアケスイサン


      喜んでいただき嬉しいです。
      レシピを参考にいろいろお試しくださいね。
      今後ともよろしくお願いいたします。

    2022年01月15日
    りんじょん
    2,100円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    とても美味しく頂きました!
    対応早くありがたかったです!
    また頼みます!

    • 返信 2022年01月17日 09:35 
      アリアケスイサン

      たくさんのご購入ありがとうございました。
      喜んでいただき嬉しいです。
      みなさんにお裾分けしてくださりありがたいです。
      今後ともよろしくお願いいたします。

    2022年01月14日
    健太
    5,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    私のお気に入りです。娘にも息子にも友達にもおすそ分けしました。又注文します。

    • 返信 2022年01月17日 09:34 
      アリアケスイサン

      返信が遅くなりました。
      喜んでいただき嬉しいです。
      レシピを参考にいろいろお試しくださいね。
      今後ともよろしくお願いいたします。

    2022年01月12日
    カイ君ママ
    2,200円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    届きました
    早速一口食べてみました

    美味しいですね

    レシピも入ってました
    色々作ってみます

    ありがとうございました

    • 返信 2022年01月17日 09:33 
      アリアケスイサン

      返信が遅くなりました。
      喜んでいただき嬉しいです。
      レシピを参考にいろいろお試しくださいね。
      ぜひまたよろしくお願いいたします。

    2022年01月11日
    Riiiiiiie
    2,600円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    本日受け取りました。
    納品日など、丁寧に対応していただきありがとうございます😊
    さっそく、海苔巻きにしていただきました。またリピさせてもらいまーす!

    • 返信 2022年01月08日 16:52 
      カイ君ママ

      宜しいんですか?
      それでは
      4セットお願いできますか?

      お気遣いありがとう
      ございます

      これからも宜しくお願い致します

    • 返信 2022年01月08日 16:21 
      アリアケスイサン

      大変申し訳ございません!
      繁忙期のため、発送作業を任せた家族にうまく伝わっていなかったようです。
      藻紙が4袋でしたでしょうか?
      お送りし損ねた海苔2袋を送料こちら持ちでお送りしたいと思いますが、いかがでしょうか。
      メッセージお待ちしております。

    2022年01月08日
    カイ君ママ
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    2種類の筈が
    1つが4セットでした

    値段を勘違いした私が
    悪いのですが

    次回はちゃんとオーダーします

    とても美味しかったです

    • 返信 2022年01月17日 09:33 
      アリアケスイサン

      返信が遅くなりました。
      喜んでいただき嬉しいです。
      レシピを参考にいろいろお試しくださいね。
      今後ともよろしくお願いいたします。

    2022年01月08日
    えみ
    2,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    またよろしくお願いします!

    • 返信 2022年01月17日 09:33 
      アリアケスイサン

      返信が遅くなりました。
      喜んでいただき嬉しいです。
      ぜひ新年会でお配りください。
      今後ともよろしくお願いいたします。

    2022年01月07日
    フルラ
    4,200円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    雪のせいかやっと届きました。
    ありがとうございました。
    新年会で配りまーす♪

    • 返信 2022年01月17日 09:32 
      アリアケスイサン

      返信が遅くなりました。
      喜んでいただき嬉しいです。
      レシピを参考にいろいろお試しくださいね。
      今後ともよろしくお願いいたします。

    2022年01月07日
    ぽいたろ
    2,100円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    はじめて食べました。昨夜届き家族で紫彩をそのまま食べてみました。海苔ってこれ!という感激でした。お吸い物に散らしてもいただきましたが、もったいない感じ。今日は藻紙でお餅をいただいてみようと思います。珍しい貴重なものに出会えてよかったです。ありがとうございました。

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