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福岡県大川市

アリアケスイサン

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お気に入り:268人

「潮とともに 海苔を育てる」
有明海で海苔を作る、アリアケスイサンの三代目海苔漁師です。
作り手の思いを込めた「初摘み」の海苔だけをお届けします。
http://ariakesuisan.com/

品目名
【限定販売】有明海産の初摘み海苔
リクエスト希望価格帯
1,500円  ~  6,300円
収穫時期
11月~3月
配送予定日・曜日
日曜以外配送できます
コメント
メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • イタリアンとの相性抜群

    ばら干し海苔はぱらぱらとした形状なので、お手軽にふりかけたり混ぜ込んだりできます。
    お味噌汁や丼もの、卵かけごはん、ラーメンや蕎麦、素麺などの麺類、とろろや冷奴には最適です。

    海苔というと和食のイメージですが、パスタやピザ、サラダにもよく合います。
    特に、オリーブオイルやチーズ、トマト、アボカドとの相性はばっちり。
    画像は、ばら干し海苔を使ったゼッポレ。
    いろいろなお料理にお試しください。

    2020年07月09日

こだわり・栽培方法

  • 海苔生産者が直接お届けする【有明海産初摘み海苔】

    筑後川をはじめ百を超える河川が入り交じり、多くの生命の源となっている、有明海。古来より「宝の海」といわれ、日本の食文化を支えてきました。干満の差が最大5〜6mもあるため、干潮の際に海苔が空中にさらされ、旨味成分や多くのミネラル類に富んだ海苔になります。その自然の力に、さらに長年培った技術を加え、より一層美味しい海苔を育て、作り上げます。
    また、お茶にも新茶や一番摘みがあるように、海苔にも「一番摘み海苔(初摘み海苔)」があります。色艶が良く、食感や風味が最も優れている高い価値があるものとして珍重されてきました。『紫彩』と『藻紙』は、この「初摘み海苔」だけを使用した、海苔生産者が自信を持ってお勧めする海苔です。

    2021年05月01日

育てているもの

  • 『紫彩』(15g入¥620)と『藻紙』(5枚入り¥570)

    日本の海苔生産のおよそ半分を占める有明海は、大小100以上の河川が流れ込んでいるため、海苔の成長に必要な栄養分に恵まれています。
    また、日本一の干満差がある有明海の特徴を生かし、支柱式と呼ばれる養殖法で旨味を蓄えた海苔が育ちます。
    『有明海苔 紫彩』と『有明海苔 藻紙』は、このように海苔養殖に適した有明海で、丹精込めて育て、一番最初に収穫した初摘み(一番摘み)と呼ばれる海苔だけを使用しています。

    『有明海苔 紫彩』(15g入¥620)は、海藻である海苔本来の味、食感を崩さないように、一手間も二手間もかけて作り上げたばら干し海苔という、希少な乾燥海苔です。
    見た目はくしゃっとした黒い塊ですが、口に入れるとしゃきしゃきの食感、そして後から広がる濃厚な旨味が楽しめます。

    『有明海苔 藻紙』(5枚入り¥570)は、長年培ってきた技術で和紙のように漉いた海苔を、香味が増すように焼き上げました。
    パリッとした食感の後、口の中でとろけて甘みが広がります。

    2022年07月01日

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コメント

  • 2023年03月14日
    えみ
    5,700円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    いつも美味しい海苔ありがとうございます!家族大ファンです!

  • 2023年02月12日
    ふるとも
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    色鮮やかでとても美味しかったです。早速スープに入れました。子どもたちにも好評でした。
    ありがとうございました。

  • 2023年01月24日
    タロママ
    2,500円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    美味しい紫彩ありがとうございました。早速頂いています。おまけのB級海苔も美味しいです。また、お願いします。

  • 2023年01月07日
    ともねぇ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    丁寧な対応ありがとうございます。

    海苔大好き家族なのでいただくのが楽しみです。
    食べていないので味の評価はできませんが、色艶 間違いなく美味しそうです!

    ありがとうございました。

  • 2023年01月07日
    キタグニバアバ
    5,700円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    そのまま、パリパリと食べてみました。甘くて、磯の香りがして、口の中で溶けました。こんなに美味しい海苔をありがとうございます。🤗

  • 2023年01月07日
    ルース
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    初荷、ありがとうございました。

  • 2022年12月25日
    けいちゃん
    6,840円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    毎回ていていなお手紙付でありがとうございます。
    レシビもついていて感謝です。
    孫達は藻紙の海苔を食べてから他の海苔は食べません。またリピート致します❣ありがとうございました。

  • 2022年12月23日
    ゴエモンママ
    2,850円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    妹宅に藻紙届きました❣️
    とっても美味しいって喜んでくれてます(^^)
    またよろしくお願いします♪

  • 2022年12月22日
    ちっちりん
    2,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    到着が早く驚きました。
    オーダーした時が一番食べたい時なので嬉しかったです。
    美味しいお海苔をありがとうございました。

  • 2022年12月22日
    K2
    2,900円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    ありがとうございました。
    ご多忙とのこと、嬉しいです。
    来年もよろしくお願いします。

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