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兵庫県神戸市

あんちゃん農園(畑は京都福知山)

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 京都府福知山市で約20年前より自家消費用に僅かばかりの家庭菜園を楽しんでおりましたが、会社勤め完全退職を機に2020年4月より家庭菜園の規模を大幅に拡大しました。
 元肥には地元の養鶏業者さんの『鬼に金棒』と言う凄いネーミングの鶏糞を使用し安心・安全のため農薬・除草剤は一切使用しない栽培にこだわっております。
 そのため葉物野菜は虫に食べられ、また青虫が付いていることもありましたが家族には『虫が食べる野菜は人が食べても大丈夫と言うことの証』と言い聞かせております。
 しかし、虫に食べられた野菜は見た目が悪く商品価値が無くなるため葉物野菜には虫避けネットで覆う対策をするなど見た目の良さにもこだわるようになりました。
 家庭菜園の規模を拡大したとは言え、プロの農家ではなく野菜の見た目の悪さ(殆どが規格外品にされると思います)や、出荷時の包装・梱包には素人さ(よく言えば手作り感)が出るかと思いますが徐々に改善していきますのでごひいきのほど宜しくお願い致します。

品目名
青ネギ、小豆、アスパラ菜、オクラ、丹波栗、丹波の黒豆、小芋、小松菜、サツマイモ、ジャガイモ、大根、鷹の爪、チンゲンサイ、長ネギ、ナス、白菜、ほうれん草、山の芋、落花生・・等々
リクエスト希望価格帯
2000円  ~  3000円
収穫時期
丹波栗、秋ナスが収穫の最盛期となっています
配送予定日・曜日
10/9以降の火・金曜日発送(10/8まではご相談)
コメント
夏野菜と秋野菜の入れ替わり時期となっていますが、丹波栗・サツマイモ・秋ナスを中心にキュウリ・ピーマン系の夏野菜もお届けさせていただきますので宜しければ『あんちゃん農園』の指名リクエストで問い合わせいただければと思います。丹波栗は10月上旬で収穫を終えてしまいます。
 
送料はお届け先により異なりますがクール便で概略下記の通りとなります。
重さ5kgまで1,040~1,139円、重さ5kg以上10kgまで1,367~1,466円

お知らせ

  • 丹波栗

    丹波栗は京都府から兵庫県にわたる丹波地方で育つ和栗の総称で、大果系の立派な和栗で知られております。
    サイズは大きさ別にM、L、2L、3Lにランク分けされており、お値段はサイズが大きくなる毎にキロ単価は倍々と上がっていきますので、お届け品は大きさより量(重さ)を優先しLサイズ(たまに3cm以下もあります)としております。
    2L、3Lサイズをご希望の方はコメントいただければ対応させていただきます。
    参考までに各サイズ毎の大きさは下記のようにされております。
    L:3.2~3.5cm、2L:3.5~3.9cm、3L:3.9~4.4cm、4L:4.5cm以上
    尚、お届け品は殺菌処理をしておりませんので選別時点で虫食いは除いても万全ではなく稀に虫が出てくることがありますがご容赦下さい。
    その分、格安価格でご提供させていただきます。
    収穫は10月上旬までとなります。

    2020年09月30日
  • キュウリ

     秋収穫用にと7月下旬に定植したキュウリは見る見る成長しており8月後半には日に4・5本収穫できるも先の細くなったキュウリが目立ち、原因を調べると連日のカンカン照りでの高温と乾燥が原因とわかり、日々の水やりを継続することで先細りのキュウリは少なくなり収穫量もそれなりに維持できております。

    2020年09月25日
  • ナス

    遅かった梅雨明けと、8月は連日のカンカン照りで思うように収穫量が上がりませんでしたが、根元への草敷きと日々の水やり効果が出始め、今では日に10本以上も収穫できるようになりました。
    日焼けにより皮が硬くなることもなくなり現時点では『あんちゃん農園』のエース的存在です。

    2020年09月18日
  • サツマイモ

     安納芋、紅はるか、土佐紅(なると金時系)の3種類を育てていますが、8/20に土佐紅を試し掘りしたところ、写真の通りそこそこの大きさに育っておりました。
     甘みの多い安納芋、紅はるかは焼きいもがおススメで、土佐紅は皮が薄く、甘みが穏やかなどで他の食材と共に調理しても味に大きな影響を与えないので炒め物や炊き合わせなど煮もの料理に向いているとされています。
     例年の収穫時期は9月下旬~10月ですが土佐紅に限り順次お届けさせていただきます。

    2020年09月02日
  • 長ネギ・青ネギ(9/23現在の写真)

    ネギをゴヒイキさんで出荷する際の荷造り、輸送時の傷みリスクは青ネギよりも長ネギの方が少ないと思い初めて栽培しました(写真上)。
    写真下の青ネギは10月になれば収穫できると思いますのでご希望される方は申し付け下さい。

    2020年09月25日

こだわり・栽培方法

  • 原木シイタケ

    毎年12・1月の冬に原木のクヌギを山から切り出し、3月にシイタケ菌を植え付けし、8月初めに直射日光の当たらない山に移動させています。
    菌を植え付け後、夏を2回経験した秋からシイタケが発生しますが、原木シイタケはスーパーで見かけるオガクズ栽培のものとは比べ物にならないほど肉厚でジューシーです。収穫は10月下旬からとなりますが、是非とも原木シイタケをお届けさせて下さい。

    2020年09月14日
  • 米のもみ殻で土づくり

    畑の周りは殆ど稲作用の田んぼで、稲作農家さんより稲刈り脱穀後の籾殻を無料で大量にいただけます。
    畑は元々田んぼで水はけが悪いため土壌改良目的で土の中にすき込みます。
    また、種を蒔いた後、土の上に籾殻を蒔くことでマルチシートの代わりをしてくれると共に、芽生えた苗が雨に叩かれて傷むのを防いでくれます。

    2020年09月18日
  • 刈草で土づくり

     子芋、キュウリ、ナス等、水を欲しがる野菜は土の乾燥に弱いため刈草を根元に敷いてあげていますが、実は土の乾燥防止だけが目的ではなく、土づくりも大きな目的の一つであります。
     NHKでも『緑肥』のメリットとして紹介されていましたが、有機栽培の原点ではないかと思います。

    2020年08月25日
  • 葉物野菜は防虫ネットで栽培

     小松菜とチンゲンサイの苗を定植しましたが、こだわりの無農薬栽培では虫に食べられるため定植と同時に防虫ネットで覆って蝶の侵入をシャットアウトします。
     それでもどこから入るのか僅かですが虫に食べられます。8/11に確認したところやはり少し虫食い跡がありました。
     尚、今回より土の上にマルチシートを張り雨での土の跳ね返りによる汚れ防止と病気対策をしました。

    2020年08月12日
  • 元肥料には『鬼に金棒』

     化学肥料の使用を少しでも減らすため、元肥料には地元養鶏業者さんの凄いネーミングの鶏糞『鬼に金棒』を惜しむことなく使用しております。
     この鶏糞は土壌改良にも良いとされており土づくりが重要な野菜作りには持って来いの鶏糞です。
     また、農家仲間から処理に困っている稲のもみ殻や、コメのすり糠、および刈り取った草などは畑に混ぜ込むなどして土づくりをしています。
     私は鬼ではなく家庭菜園に毛の生えたようなアマチュア農家ですが、『鬼に金棒』の力を借りて規格外品にされないような安全・安心の野菜作りを目指します。

    2020年07月25日

育てているもの

  • 小豆

    小豆は初めての栽培で花の色さえ知りませんでしたがとても可愛い黄色い花でした。
    神戸から福知山の畑へ通う道中で丹波地方に近づくにつれて小豆の栽培が目立ってきますが丹波大納言小豆は有名な丹波の名産品とされております。
    恐らく、霧の多さと昼夜の寒暖差が栽培に有っているのだと思います。
    収穫時期は10月下旬~11月ですが、もち米と共に赤飯セットとしてお届けさせていただこうかと考えております。

    2020年09月14日
  • 丹波黒豆

    丹波黒豆は知名度も高くご存じの方も多いことと思いますが、あんちゃん農園でも10年以上前より栽培しております。
    しかし、昨年までは月2回程度の畑通いで芯止め、除草、風などによる倒れ対策等、十分な手入れができず思うように収穫できませんでしたが今年は週2回の畑通いで十分に手入れできており、それが結果として現れたのか、過去にないほどの樹勢で実の着きも良いように思います。
    黒豆の半分程度は枝豆として食しますが、時期は10月初旬から中旬が食べ頃とされています。
    この時期にご用命いただければお届けさせていただきますが普通の枝豆より大粒でモチモチした食感は最高で、これを食べたら普通の枝豆が物足りなくなるほどです。

    2020年09月18日
  • 山の芋(丹波つくね芋)

    山の芋は丹波の特産品ですが、丹波は兵庫県東側の中部地域だと思われている方が多いと思います。しかし京都府の西側中部地域も丹波で私の家庭菜園のある福知山市も丹波で、当然山の芋も多く栽培されています。山の芋はツクネイモ群の『大和イモ黒皮種』に分類されるもので自然薯のように自生するものではなく栽培型の作物です。主な成分は澱粉・たんぱく質・粘質物・水分で特に粘質物は多量に含まれ、すりおろした時の粘り強さは他の芋類よりも格段に強いのが特徴で、長芋と比べると粘質物では長芋の4倍もあり澱粉質も長芋の3倍も多く栄養豊富です。肉質は見た目とは対照的に純白できめが細かく緻密、変色しにくい特性を持っておりクセが無く食べやすいのが特徴です。昔から生菓子や薯蕷饅頭、かるかんなどに山の芋が使われていることはよく知られていますが、近年では栄養価の高い健康食品として注目され、家庭用の需要が伸びてきているそうです。大きいものほど高値で取引されていますが、なかなか大きいものばかリは収穫できず小さいものは重さ200g程度、大きいものは1kg近いものまで色々です。収穫時期は10月初めから11月となります。

    2020年08月10日
  • 里芋(子芋)

     京野菜の海老芋の他、石川早生、親芋が筍のように長い筍芋は順調に育っておりましたが、梅雨明け後の猛暑と雨不足で元気をなくしております。
     2日おきに川の水をポンプで汲み上げてやっていても葉が焼けていますが例年の通りのことで特に心配はしておりません。
     根元には刈草を敷いているのですが、今年のカンカン照りは異常で水をやってもやっても葉の日焼けは進む一方であり急遽畑周りの草を刈って根元に追加してあげました。
     私自身、子芋は大好物で収穫後に煮炊きできるサイズにカットし、料理に使う量毎にジプロックに入れて冷凍保存でストックしており1年中週に一度は食べております。
     収穫は10月~11月となります。

    2020年08月25日
  • 鷹の爪

    農家仲間に貰った種から育てた鷹の爪が赤くなり始めました。
    『鷹の爪』は辛味とうがらしの代表的品種で全体が赤くて長さ3~5cmほどの円錐形の形状が鷹の爪に似ていることが名前の由来とされます。
    自家消費用に栽培しましたが沢山収穫できますのでご希望があればお届けさせていただきます。

    2020年09月25日

フォトブック

コメント

  • 2020年10月01日
    ななかっつん  
    3,000円のリクエスト

    栗と、その他お野菜をありがとうございました。
    丁寧なお手紙に、直接のやりとりの暖かさを感じました。
    早速水菜の間引き菜の胡麻和えとモロヘイヤをスープにして頂きました。
    また是非お願いします!

  • 2020年10月01日
    キー太  
    3,000円のリクエスト

    予想を遥かに超える量で驚きました‼️
    緑の野菜はあまり期待していなかったのですが、いろいろ入っていて感動です‼️
    ニンニクについてもお心遣いありがとうございます😭
    10月中旬ごろまた注文させていただきます。その際はよろしくお願いします🙇‍♀️

    • 返信 2020年10月01日 15:20 
      あんちゃん農園(畑は京都福知山)

      こんにちは。高評価をいただき有難うございます。
      喜んでいただけて良かったです。
      秋野菜・冬野菜も色々と育てていますが状況はメルマガにてお知らせさせていただきますので今後共ごひいきいただきますようお願い致します。
      ご用命いただける際には『あんちゃん農園』を指名してリクエストいただければ優先対応させていただきますので宜しくお願い致します。
      この度は有難うございました

    2020年10月01日
    tiptoe  
    3,000円のリクエスト

    美味しそうな栗をたくさん入れていただいて ありがとうございました。栗の価格の関係で野菜が 少ないとおっしゃってくださいましたが 高齢の私には たっぷりです。この STAY HOMEの時期 何処へも行けないですが 小さい頃から馴染んだ 北摂のお野菜に 故郷に戻った気分です。 じっくり味わいたいと思っています。ありがとうございました。

    • 返信 2020年09月29日 20:57 
      あんちゃん農園(畑は京都福知山)

      こんばんは。
      高評価をいただき有難うございます。
      エゴマの醤油づけ、我が家もやってみます。
      秋野菜・冬野菜も色々と育てていますが状況はメルマガにてお知らせさせていただきますので今後共ごひいきいただきますようお願い致します。
      ご用命いただける際には『あんちゃん農園』を指名してリクエストいただければ優先対応させていただきますので宜しくお願い致します。
      この度は有難うございました。

    2020年09月29日
    きみきみ  
    2,500円のリクエスト

    2回目の利用でした。
    今回は、秋の味覚の栗を入れて頂き、ありがとうございました。栗ご飯にする楽しみが出来ました!
    エゴマは、醤油つけにして、手巻き寿司の大葉代りにして美味しく頂きました~(^_^)
    カボチャは、九州にはあまり出回らない長細長い形で、何に使おうか思案中です。

    寒暖差がでて体調崩しやすい季節になってきました。お身体ご自愛ください。

    • 返信 2020年09月29日 19:58 
      あんちゃん農園(畑は京都福知山)

      こんばんは。高評価をいただき有難うございます。
      秋野菜・冬野菜も色々と育てていますが状況はメルマガにてお知らせさせていただきますので今後共ごひいきいただきますようお願い致します。
      ご用命いただける際には『あんちゃん農園』を指名してリクエストいただければ優先対応させていただきますので宜しくお願い致します。
      この度は有難うございました。

    2020年09月29日
    みるく  
    3,000円のリクエスト

    たくさんのお野菜、オマケを
    ありがとうございました。
    栗ご飯が食べたかったので
    楽しみに頂きます。

    • 返信 2020年09月29日 19:17 
      あんちゃん農園(畑は京都福知山)

      こんばんは、高評価をいただき有難うございます。
      野菜作りの励みになるお言葉をいただき泣けそうです。
      秋野菜・冬野菜も色々と育てていますが状況はメルマガにてお知らせさせていただきますので今後共ごひいきいただきますようお願い致します。
      ご用命いただける際には『あんちゃん農園』を指名してリクエストいただければ優先対応させていただきますので宜しくお願い致します。
      この度は有難うございました。

    2020年09月29日
    ママ  
    3,000円のリクエスト

    こんにちは!あんちゃんはうらぎらないですよねぇ ホントにお野菜たくさんありがとうございます。1つ1つのお野菜にメッセージがあり、作る参考にさせていただけるのがありがたいです。☺️ またよろしくお願いします🙇⤵️

    • 返信 2020年09月29日 19:13 
      あんちゃん農園(畑は京都福知山)

      こんばんは、高評価をいただき有難うございます。
      秋野菜・冬野菜も色々と育てていますが状況はメルマガにてお知らせさせていただきますので今後共ごひいきいただきますようお願い致します。
      ご用命いただける際には『あんちゃん農園』を指名してリクエストいただければ優先対応させていただきますので宜しくお願い致します。
      この度は有難うございました。

    2020年09月29日
    みいとん  
    2,000円のリクエスト

    なすときゅうり多めでお願いした上で栗が多めなのでお野菜が少ないかもとの事でしたがそんなことありませんでした。いつもいろいろ気を使っていただいてありがとうございます😃
    新鮮なお野菜ありがたくいただきます‼️
    またよろしくお願いします。

    • 返信 2020年09月29日 17:53 
      あんちゃん農園(畑は京都福知山)

      こんにちは。高評価をいただき有難うございます。
      丹波栗の件、今回お届けさせていただいたのはLサイズのもで、他にM、2L、3Lサイズがありますが、お値段(キロ単価)はサイズランクが上がる毎に約倍・倍となりますので、栗の大きさよりも量(重さ)を優先しLサイズをお届けさせていただきました。
      勝手に判断してしまい申し訳ありませんでした。次回ご用命いただける際にはご希望のサイズを確認させていただくように致します。
      秋野菜・冬野菜も色々と育てていますが状況はメルマガにてお知らせさせていただきますので今後共ごひいきいただきますようお願い致します。
      ご用命いただける際には『あんちゃん農園』を指名してリクエストいただければ優先対応させていただきますので宜しくお願い致します。
      この度は有難うございました。

    2020年09月29日
    まき  
    3,000円のリクエスト

    希望通りに栗が多めで入っていました。
    丹波栗ということなので、大きなものだと思っていましたが、少し小さめでした。
    丁寧な対応、ありがとうございました。

    • 返信 2020年09月26日 03:58 
      あんちゃん農園(畑は京都福知山)

      おはようございます。高評価をいただき有難うございます。
      また、喜んでいただけて良かったです。
      秋野菜・冬野菜も色々と育てていますが状況はメルマガにてお知らせさせていただきますので今後共ごひいきいただきますようお願い致します。
      ご用命いただける際には『あんちゃん農園』を指名してリクエストいただければ優先対応させていただきますので宜しくお願い致します。
      この度は有難うございました。

    2020年09月26日
    サチまま  
    2,500円のリクエスト

    お米や栗をいれていただき、本当にありがとうございます。大根の間引き菜をいただきましたが、香り豊か,バジルも、非常に美味しかったです。京都のお野菜を楽しみたいと思います。

    • 返信 2020年09月26日 03:57 
      あんちゃん農園(畑は京都福知山)

      おはようございます。高評価をいただき有難うございます。
      秋野菜・冬野菜も色々と育てていますが状況はメルマガにてお知らせさせていただきますので今後共ごひいきいただきますようお願い致します。
      ご用命いただける際には『あんちゃん農園』を指名してリクエストいただければ優先対応させていただきますので宜しくお願い致します。
      この度は有難うございました。

    2020年09月25日
    ゆな  
    3,000円のリクエスト

    お手紙、食材のワンポイント等丁寧な印象を受けました。
    またよろしくお願いします致します。

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