ごひいき

この冬4度目の降雪により2/24までの畑は一面雪化粧でしたが、2/27にはすっかり解けて畑でも春の気配を感じられるようになりました。
野菜達は不織布と防虫ネットでの防寒トンネルのお陰で凍て付きは防げていますが寒さの影響でキャベツ、レタス類、白菜等、葉物野菜の成長は今一つですが、暖かくなるにつれて成長しないままで一気にとう立ちするのではと心配しております。

11月より上がり始めた原木椎茸は冷え込みが強くなるにつてれて収量が減り少し前まで殆ど上がらなくなくなっておりましたが、小さ目ながら上がり始めています。
原木椎茸は肉厚ジューシーで醤油を付けての焼き椎茸は絶品です。

10月初めに植え付けたニンニクは順調にそだっており草丈は20cmを超えました。
玉ネギは9月に種を蒔き、11/20に定植しましたが、ほぼ根付き小さ目ではありますが順調に育っております。

11月に種蒔きしたエンドウ類、そら豆は無事芽吹き順調に育っております。
例年の収穫開始時期はエンドウ類が4月中旬頃、そら豆は5月上旬頃となっております。

春に収穫するキャベツは柔らかいとされておりますが、今年は例年より多目に栽培しております。
写真を撮った後、キャベツも防寒トンネルで覆ってやりました。

　化学肥料の使用を少しでも減らすため、元肥料には地元養鶏業者さんの凄いネーミングの鶏糞『鬼に金棒』を惜しむことなく使用しております。
　この鶏糞は土壌改良にも良いとされており土づくりが重要な野菜作りには持って来いの鶏糞です。
　また、農家仲間から処理に困っている稲のもみ殻や、コメのすり糠、および刈り取った草などは畑に混ぜ込むなどして土づくりをしています。
　私は鬼ではなく家庭菜園に毛の生えたようなアマチュア農家ですが、『鬼に金棒』の力を借りて規格外品にされないような安全・安心の野菜作りを目指します。

　規模の小さな家庭菜園時代には神戸の畜産業者さんより豚糞を購入し福知山の畑まで運んでいましたが、規模を拡大した家庭菜園でも今年から豚糞も使うことにしました。
　しかし、運ぶのは乗用車であり一度に運べる量はせいぜい100kg程度ですが毎回少しづつでも持ち帰り鶏糞の『鬼に金棒』とダブルで頑張ってもらいます。

　畑の周りは殆ど稲作用の田んぼで、稲作農家さんより稲刈り脱穀後の籾殻を無料で大量にいただけます。
　畑は元々田んぼで水はけが悪いため土壌改良目的で土の中にすき込みます。
　また種を蒔いた後、土の上に籾殻を蒔くことでマルチシートの代わりをしてくれると共に、芽生えた苗が雨に叩かれて傷むのを防いでくれます。

　子芋、キュウリ、ナス等、水を欲しがる野菜は土の乾燥に弱いため刈草を根元に敷いてあげていますが、実は土の乾燥防止だけが目的ではなく、土づくりも大きな目的の一つであります。
　NHKでも『緑肥』のメリットとして紹介されていましたが、有機栽培の原点ではないかと思います。

　キャベツ、小松菜、チンゲンサイ等、虫の被害に遭いやすい葉物野菜は左の写真の通り防虫ネットで覆って育てるて無農薬栽培にこだわっておりますが、それでも虫に食べられたり、青虫等が付いていることがあり無農薬栽培の限界を感じており、被害のひどい場合に限り食品成分生まれの殺虫剤（写真右）を使用させていただいています。

昨秋種蒔き時期の暑さの影響で育苗を失敗したことで今年の壬生菜は育ちが悪く、現在の草丈は25cm程度ですが、もう直ぐするととう立ちが始まりそうでその前に大きくならないものかと願っています。

大根は長大根と丸大根のアイノコのような形の『あじまるみ』の他、長大根、丸大根が収穫できておりますが、残り少なくなりかけており、日野菜かぶ、ビーツは残り僅かとなりました。
カラーニンジンは数週間で収穫できそうな様子です。

画像はチンゲンサイと虹色菜で、他にもサラダレタスミックス、ターサイ、ロメインレタス、等が収穫できております。

白菜はミニ白菜と晩生の冬峠を栽培していますが、種蒔き時期の暑さの影響で育苗が遅れたことで今現在結球が進まず軽めですが、食べる分には普通に白菜です。
サラダレタスミックス、レタス等も収穫間近で、キャベツも結球間近の様子です。
ブロッコリーも蕾が見えかけております。

サツマイモは、ねっとり系の安納芋、しっとり系の土佐紅、ねっとり系の紅はるかの3品種栽培していましたが全て収穫を終えました。
安納芋の栽培量は少しですが、土佐紅、紅はるかは沢山採れました。