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福岡県北九州市

小さな西洋やさい畑

4.732 )
お気に入り:144人
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  • 有機栽培有機栽培

農薬は全く使いません。もちろん化成肥料も全く使いません。有機肥料だけを使って育てた珍しくておいしい野菜がたくさんあります。あなたが初めて見るようなかわいい野菜たちですが、年長者の方や小さなお子様にも安心しておいしく食べていただけるように丁寧に育てています。
ネットなどでもフレッシュなものは流通量が少なく、高価な野菜の感じですがより身近に手に入りやすく、気軽にお料理に使っていただきたいと思って育てています。

いつもと違ったお料理が食べたいなぁって思いません?マーケットで揃うのはおなじような種類の野菜が多いから、たまには違った西洋野菜を使って楽しく心を弾ませながらお料理をしてみませんか?
そんなに身構えなくても、楽しくお料理できて、おしゃれでおいしくて、ちゃんと栄養もとれる野菜たちです。そう、まるでレストランに行ったみたいに······。

彩り豊かでおいしいサラダやいろいろなメニューをワクワクしてときめく気分で楽しくお料理したいですよね。そんなあなたの気持ちに寄り添って気分が上がる新鮮な野菜がいっぱいです。
とれたてのおいしさがいっぱい詰まったみずみずしさをお届けします。この春から常備菜も育てることにしました。小松菜、チンゲンサイ、ラディッシュ、カブ、紫水菜、白菜、カリフラワー、ブロッコリー、カボチャなどです。

いま、春夏野菜の苗の準備を進めていますので、4月くらいまでは野菜を揃えることが出来ない状況になります。それまでまとまった野菜のお届けをお休みをさせていただきます。また野菜が揃ってきましたら詳しいご案内をいたします。

品目名
4月下旬以降の収穫予定です。
・ムラサキニンニク 5~6月
・アーティチョーク 紫色 5〜6月
・ジャガイモ さんじゅう丸 6月,11月
・ジャガイモ キタアカリ 6月,11月
・ジャガイモ デジマ
・ジャガイモ アンデスレッド 6月,11月
・ゼブラズッキーニ ナポリ 6~7月
・ピァツェンツァ 丸ズッキーニ 6~7月
・ZEPHYR ズッキーニ ツートンカラー 6~8月
・トランペットズッキーニ 6~10月
・マーシュ 6月
・バターナッツスクオッシュ 7~9月
・ミニバターナッツ(太さ6cm 長さ14cmほど)7~9月
・コリンキー 7~9月
・相模半白きゅうり 7~9月
・紫キャベツ 7月
・ビーツエジプト、ビーツキオッジャ 6月と1月
・リグーリア トマト 7~10月
・レッドゼブラ トマト 7~10月
・イタリアン 中玉トマト 7~10月
・ミニトマト ひょうたん他 7~10月
・トマティロ 6月〜8月 トマティーヨ
・チョコレートペアー トマト 7月〜10月
・マー坊ナス 8~10月
・ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ ナス 8月〜10月
・トンダビアンカ ナス 8~10月
・ハローウィンパンプキン 9月
(食べられません ハローウィン用です)
・ハバネロオレンジ 9~10月
(イノシシくん除けに使ってますが······)
・スターオクラ 7~9月
・四川アーサイ 子持高菜 2022年3月
・紅法師(紫水菜) 5〜12月
・紅芯大根 10〜12月
・打木源助大根 10~12月
・オニオン チポッラ 5月
・紫玉ねぎ 5月
・エシャロット 5月
・カーボロネロ トスカーナ 1〜2月と9〜12月
・セロリアック 1月と5〜6月
・ロマネスコ 1〜2月
・カリフラワー 1〜2月
・サボイキャベツ 2種類 12~3月
・ブリュッセルスプラウト 12〜2月
・タルディーボ 1月
・プンタレッラ 2月 プンタレッレ ブンタレッラ
・キャベツ ブランスイッチ 4~6月
・フローレンスフェンネル 8月と11月
・紫アスパラガス 4~6月予定です
・ルバーブ 5~6月
・ヤーコン、キクイモ 2月
リクエスト希望価格帯
2,000円  ~  3,000円
収穫時期
4月からの予定です
配送予定日・曜日
お届けのご案内は準備ができ次第お知らせいたします
コメント
安全で新鮮な野菜をお届けしたいと思いますが、九州からの発送で送料が多くかかってしまいます。出来るだけ安くできるようにいま調整をしております。私も野菜をお届けするのにこの高い送料を払わなければなりません。せっかくリクエストをいただくので、なんとかお届けしたいと思っておりますが、ご予算によってはご希望の野菜をお届けできないことがありますので、ご理解をいただきたいと思います。

お知らせ

  • トマティロです。収穫は7月から8月くらいになります。

    新しく登場するトマティロという珍しい野菜です。 トマティーヨともいわれ、直径8〜10cmの大きさに育つジャイアントトマティロが仲間入りします。ほおずきのように皮をかむっていて、その皮がむけ始めた頃が収穫期です。サルサ・ヴェルデやチリ・ヴェルデなど本格メキシコ料理におすすめです。トマティロの中では極上の品種とも言えるずっしりと重い存在感のある野菜です。薄い皮がついているところがトマトとは違いますね。色は綺麗な緑色です。トマティロの粒感を残したサルサソースを作ってタスコに乗せたりお肉や魚の料理に使ってもおいしそう。夏がとても待ち遠しいニューフェイスです。辛いのがお好きな方は綺麗なオレンジ色のハバネロも育てますのでほんのちょっぴり加えて作ってみてください。ハバネロの収穫を早めて7〜8月にとれるように調整をしています。

    2021年01月11日
  • ビーツキオッジャです

    輪切りにするとまさにロリポップキャンディ。輪の形もよく、薄くスライスしてサラダにすればとても目を惹きます。キオッジャが加わるだけでサラダが一段と華やかになります。薄く薄くスライスすれば柔らかく曲がりますので盛り付けも立体感が出て緑や赤、紫の野菜と合わせることで楽しくおいしさを演出できます。アレンジの仕方でもっと面白い使い方ができると思います。輪切りではなく縦に切ると炎の形になります。ここからついた名前が火焰菜。まるで炎をイメージする形ですね。輪切りとは違った面白さになります。2〜3月になれば大きくなって収穫できます。スープにすると綺麗なピンク色になります。いつもとは違うご馳走になりますね。想像するとワクワクします。もう一つの中まで真っ赤なビーツエジプトも育っています。こちらはボルシチが有名ですね。3月の収穫に向けて生育中です。

    2021年01月02日
  • ZEPHYRというツートンのおいしいズッキーニです

    ひと目見ただけで好きになってしまう。そんな素敵なZEPHYRズッキーニです。歯ごたえも良く、とてもおいしいです。バターのような味覚があり、オリーブオイルでさっと炒めるだけで、豊かな風味が広がります。食感もシャキシャキと歯応えが良くて普通のズッキーニにはない味が楽しめます。早生種で、ライトグリーンとグリーンのツートンカラーがお洒落な雰囲気を醸し出します。鮮やかな色がフレッシュサラダを盛り上げてくれる、繊細なほっそりとした形のズッキーニです。ただ、20cm以上の大きさになると少し風味が落ちてしまいます。12cmくらいの小ぶりで収穫すると、表皮にはかすかに白い縦縞も入り、ハッとするほどの佇まいを見せてくれます。綺麗なバイカラーでとても瑞々しいです。花がついてから2週間くらいで収穫します。5月くらいから取れ始めるおすすめのズッキーニです。昨年はたくさん育ちましたが少し足りませんでしたので今年は倍くらいに増やして育てます。トランペットズッキーニとともにおすすめのズッキーニです。加熱でもそのままでもとてもおいしいですよ。今年も6月からの収穫を予定しています。

    2021年01月11日
  • トランペットズッキーニです 収穫は6月から

    とてもおいしいイチオシのズッキーニです。収穫は6月からになります。細くて長〜い形をしたズッキーニです。こちらもZEPHYRと同じように若取りした実をサラダなどにします。長さが20〜30cm、直径が3〜4cmで収穫します。花がついている方がプクッと膨らんでなんとなくトランペットというかトロンボーン。食感は少し粘りのあるシャキシャキという感じ。輪切りでもあるいはピーラーで薄くスライスしてリボンのように飾ったり、花のような形にして中心にミモザの卵の黄身を飾ったりとオシャレな演出で楽しめます。薄く削いでもシャキッとした感じは変わりません。花ズッキーニに適した大きめの花が咲きます。実が長いので花から5〜6cmでカットして残りの部分はフリットやサラダでお楽しみいただけます。意外でした。結構大きくなった1mを超えるトランペットズッキーニがおいしいんです。これをなんとか長いまま箱に入れてお届けできればと考えています。カットしたものはカボチャのように切り口をピッチリとラップして新聞紙でくるんで保存袋に入れ冷蔵庫で保存すれば5〜6日くらいは大丈夫です。大きくなるとやはりカボチャ。膨らんだ部分に種が入ります。畑で種取り用に大きくなったトランペットズッキーニを収穫しました。膨らんだ部分は種があるため中がスポンジ状ですが、上部は緻密なズッキーニ。皮をむいて細い拍子木に切ってキノコと鶏肉と合わせてケチャップベースで炒めてみました。炒めすぎると軟らかくなってしまうので先に肉によく火を通します。ズッキーニには早く火が通りますので少し厚めに切ったほうが食感が残り良いと思います。意外でしたが、お化けズッキーニにはこんな楽しみ方がありました。夏から秋のお届けが楽しみです。

    2021年01月02日
  • ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェです

    お届けは8月ごろからになります。直径8cm、長さは12cmほど。まだまだ大きくなって赤ちゃんの頭くらいになりますが、食感として種が気になりますので食べ頃はこのくらい。スパッと厚さ1cmくらいの輪切りにすると真っ白で無垢のきれいな断面が現れます。空気に触れると薄茶色に変色しますので、レモン汁を絞って入れた水につけておくと変色を防げます。薄い酢水でも良いです。フランス産でヘタの色が緑のものもあります。大きさや味はほとんど変わりません。表面の艶がマットな感じになります。
    軽く小麦粉をまぶして、黒胡椒やミックススパイスと塩を振りかけてオリーブオイルでじっくり炒めるととてもおいしいです。油を吸いやすいので先に600Wのレンジで2分ほど加熱してから調理すると調理時間が短くなり油っぽくなりません。火が通って柔らかくなったらヘラでギュッと押さえるとジューシーなエキスが全体に絡んで······。とてもおいしいナスのステーキ。ぜひ味わってみてください。
    天ぷらやお味噌汁に入れても良く、豚肉と合わせてもおいしいです。写真のようにツヤツヤのがうまく採れれば良いのですが、すこし艶のないものもあると思います。他にうす紫から白っぽい色のトンダビアンカというナスもあります。食感や大きさ、おいしさには変わりはありません。

    2021年01月11日

こだわり・栽培方法

  • ゴツゴツしたツノが珍しいキワノです

    不思議な形をしたウリ科の果物です。外側にはゴツゴツとした硬いトゲがあります。大変ユニークな外観です。そのままお部屋に飾っても エキゾチックな雰囲気がすてきです。別名ツノウリやジェリーメロンとも言います。熟したら外側はオレンジ色になりますが、種がすこし硬くなり口当たりがあまり良くありません。メロンという名前ですが甘みは少なく、ブドウのようなプルンプルンの食感で、甘めのヨーグルトを混ぜたり蜂蜜などの甘味を足して冷やして食べると爽やかな味になります。蜂蜜を使う場合は1歳の誕生日を迎えていない小さなお子様には絶対に与えないようにしてください。ボツリヌス症というとても怖い感染症があります。外側が緑色のうちはタネはほとんど気になりません。デザートにちょっと変わったテイストでお楽しみいただけます。カリウムと亜鉛などを多く含み、高血圧の方には特におすすめ。食物繊維も多く便秘のお悩みも解消してくれます。ただ、お通じを良くするためにはたくさん食べなければなりませんので、ヤーコンの方が適しているかもしれません。今回は、甘めのヨーグルトとフルーツをあしらってドルチェにしました。キワノの味は甘味の少ないブドウ。それが甘めのヨーグルトやフルーツと合わさると喉越しも良く、とてもおいしいです。アメリカ産のキワノがスーパーで売られているのを見つけたので作ってみました。今年も見つけましたよ‼︎マーケットで1個780円。まだまだ高いですね。今年はちゃんと実を大きくしてお届けしたいです。リベンジに燃えています。収穫は9〜10月になりそうです。

    2021年01月15日
  • Minnesota Midgetとセイバーメロンです

    大きさはどちらも12〜15cmくらいで小さめです。お届けするのに他の野菜を我慢せずに色々と一緒に梱包できます。オレンジ色の果肉はジューシーでとっても甘く、香り豊かです。まさに、マスクメロンのミニチュア版と言えるおいしさです!果肉が厚く食べ応えがあります。極早生種で早めの収穫ができます。メロンがお好きな方には待ち遠しい果物になりそうです。収穫は早くて7〜8月くらい。初めてのチャレンジでまだ多くは語れませんが、こぶりな割にとても甘いそうです。表面のネットの感じもマスクメロンのよう。下のセイバーメロンも同じように果肉が厚く食べ応えがあります。小さめですが甘味は強めで美味しいです。
    メロンと生ハムのアンティパストや冷製スープ、ジュースなどお料理にもお楽しみの使い方もできます。お届けできるようになるまでにいろいろなメニューを用意いたしましよう。

    2021年01月17日
  • バターナッツです

    定番のポタージュが一番のおすすめ。お子様の離乳食にも向くおいしいカボチャです。グラタンにしてもとてもおいしいです。種がずっと下の方に集まっていて、調理しやすいのが特長です。皮を薄く剥いて温野菜やフリットには向きますが、普通のカボチャのような煮込みには向きません。収穫は7月過ぎ。長く保存ができます。生食でサラダ用のコリンキーほか、栗かぼちゃや鶴首カボチャなどを育てます。コリンキーやバターナッツはキュウリやビーツなどと合わせてピクルスにしてもいいですね。シャキシャキの食感と野菜の自然の甘味とテイスティなお酢の味が食欲をそそります。普通のサイズとお届けしやすいようにミニサイズのバターナッツも育てます。大きさは普通のサイズの1/3から半分くらいです。

    2021年01月03日
  • 紫アーティチョークです 5月にお届けします

    苗が大きくなっています。蕾は直径12〜14cm高さ15〜17cmくらいのサイズで5月上旬~6月上旬ごろお届けします。ぜひイタリアン料理にチャレンジして、ご家族を喜ばせてあげてください。フレッシュではなかなか手に入らない野菜です。花が咲く前の蕾の状態で、あまり大きくなっていないものの方がよりおいしく茎もやわらかいので良いと思います。ただ、食べられる部位は少なくなります。私は直径が20cmくらいになったものをよく料理して食べます。このくらい大きくなるとハートの部分は少し固くなりますが大きさは2倍ほどになり、とても満足感があります。トゲのある品種なので、先に全てのトゲの部分をハサミで切り取り調理します。トゲのないとても綺麗な紫色のアーティチョークも育てています。まだ蕾がどんなものか写真でしかわかりません。早ければ5月ごろから収穫できます。おすすめのメニューをお届けしますのでお料理を作ってみてください。
    アーティチョークの花はとても大きくて存在感があり、大きいものでは直径30cmほど。堂々たるボリュームでお部屋に飾ると1本でもとても豪華です。

    2021年01月02日
  • チョコレート・ペアーとイタリアントマトなど

    7月下旬から8月ごろに収穫できるミニトマトです。平均的な重さは12〜20g。果実は可愛い洋梨型で表皮の色は赤・茶・玉虫色です。
    リッチな甘味と風味がありとても目を惹く存在です。この他によく似た形の赤いミニトマト、ひょうたんも育てます。完熟すると甘味も豊かでサラダにも最適。加熱調理でもとても美味しいです。
    他に、リグーリアやレッドゼブラというイタリアンのトマトがあります。果肉が多くゼリーが少なめで、生食よりも加熱調理に向いています。火を通すと濃厚なトマトの味を楽しめます。

    2021年01月02日

育てているもの

  • フローレンスフェンネルです

    細くて柔らかい葉っぱがひろがり、根元の茎が大きく膨らんだものを料理に使います。真っ白な球が大きく膨らんできました。アニスのような気品のある香りが日本の野菜にはない、いい雰囲気を醸し出します。生食でサラダやピクルスに、また、スープや蒸し煮にしてもおいしいです。お肉との相性も良くいろいろな料理で楽しめる野菜です。葉っぱも香りがとても良くて、お料理の飾り付けや青魚の臭みとりに良く使われます。ドライバジルのようにハーブとして乾燥したものが使えたらとてもいいですね。茎や葉ももちろん柔らかいところはおいしいです。オリーブオイルで炒めてミックススパイスと岩塩でシンプルに味付けをしてみました。香りはとても良いです。柔らかい部分は口当たりも良くてほのかな甘みもありおいしいですね。鱗茎は柔らかくて口いっぱいに今まで味わったことのない芳香が広がります。バルブが太ってきました。春作に比べたら厚みが倍くらいになっています。時期をずらして育てているフェンネルが次々に大きくなってきますが、1月になるとバルブの肥大が緩くなり、やや小さめの玉になります。味はほとんど変わりません。
    少量のセロリアックとフェンネルの茎葉、その他のハーブを加えてブーケガルニなどでお使いいただけそうです。

    2020年12月22日
  • やっとトウが立ちそうになってきたプンタレッラ

    イタリアでは大変人気の伝統野菜で、「冬の野菜の王様」と言われています。背丈が高く細長い深緑色の葉で、10月下旬~3月初旬にかけて収穫されるリーフチコリーの品種です。ビタミン、ミネラル等栄養豊富で健康野菜としても人気です。春作では抽台不足で若葉を少ししか食べられませんでしたが、今育っている分はしっかりお日様に当たっていますので期待が大きいです。
    育ってきたベビーリーフを摘んで、秋冬のメスクランサラダ(チコリー、タンポポなどの柔らかな若葉を使ったグリーンサラダ)に入れると最高です。
    株が成熟してくると葉は甘苦く、香りも強くなってきます。若葉で収穫して使うのが葉っぱを柔らかくおいしく食べる方法ですが、本当のおいしさはちゃんと育った花芽です。ボリュームのある花芽を縦に割いて水に放つとくるんとカールします。今年はこの花芽を堪能できそうです。

    2021年01月17日
  • カーボロネロトスカーナです

    濃い緑色の巻かないチリメンのキャベツです。生食ではなく炒めたり煮たりして調理します。中心の茎が硬くて食べられませんので茎の元を持って下から上に向かって葉っぱを削ぎ取ります。または、まな板の上において包丁で茎の下半分を切り捨てて柔らかい茎と葉っぱを使います。食感はけっこう歯ごたえもありおいしいです。パスタに和えたり、煮込んでも形が崩れにくいので細かく刻んでリゾットに入れたり少し大きめに切ってアヒージョに入れてもおいしいです。オリーブオイルとの相性も良くいろいろなお料理で楽しめそうです。葉っぱを1枚ずつよく切れるナイフで茎から切り離し、根元を水に2〜3cm浸して保存すれば割と長持ちします。根元を流水で洗い毎日水換えをしてください。残りの株が少なくなりました。

    2020年12月21日
  • lattuga barba dei frati です

    バルバ・ディ・フラッティ。和名はアゴヒゲレタスとも言います。姿が似ているのでしょう、修道士のアゴヒゲという意味だそうです。
    イタリアンレストランではこの少し強めのシャキシャキ感が喜ばれているようで、少し苦味がありますがとてもおいしいです。若い葉っぱは明るいライトグリーンで、成長に従い葉っぱの緑が濃くなってきます。同時に歯応えも良くなってサラダに加えると食感の楽しみが増します。冷蔵で根本を水に浸しておけば5日間ほどは大丈夫です。葉っぱが少し元気がないなと思ったら、茎から葉っぱを切り取り直に水に浸すとまた元気になります。茎から切り離すときによく切れるナイフで押しつぶさないようにスパッと切ることが水揚げをよくするコツです。根元を流水でよく洗い、水は毎日新しく取り替えてください。サラダにとても使い勝手の良い一度食べたら忘れられないイチオシのおいしいレタスです。真冬以外は栽培できそうなのでどんどん種を播いてみます。
    今が食べごろです。

    2020年12月21日
  • セロリアックです 肥大が遅くて2月になりそうです

    この野菜は葉っぱや茎ではなく根っこを食べます。根っこはセロリのように香りは強くなく生食もできます。皮が少し厚いのでむき取って色々な料理でお楽しみいただけます。なかなか育ちが遅く大きくなってくれませんが、やっと株も根っこも大きくなってきました。大きいもので直径4cmくらいです。満足感を感じるおすすめの大きさは直径が6cm位からですね。
    セロリアックはセロリほど香りが強くありませんのでセロリが苦手な人にもぜひチャレンジしていただきたい野菜です。スープやサラダなど美味しくいただける料理をご紹介いたします。意外にさっとゆでただけでサラダの材料にもなります。
    葉っぱと茎は結構香りが強く、そのままあるいは乾燥してローリエや他の香草と一緒にブーケガルニに少量で使うと良いです。

    2021年01月17日

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コメント

    • 返信 2020年12月20日 21:35 
      小さな西洋やさい畑

      ありがとうございます。たくさんの料理を試すほどの野菜はお届けできませんでしたが、また機会がありましたらこれから育ってくる野菜たちを覗いてみてください。

    • 返信 2020年12月20日 20:47 
      くいしんぼもんた

      レシピありがとうございました。ジャガイモとのレシピなら出来そうですのでトライしてみます。
      今まで食べた事のない野菜があるのでこれから楽しみです。ありがとうございました。

    • 返信 2020年12月20日 18:14 
      小さな西洋やさい畑

      ◆焼物・・・フェンネルとジャガイモのベイク
      https://www.marthastewart.com/312909/fennel-and-potato-bake

      1.オーブンは200℃に予熱しておく
      2.フェンネルは縦半分に切ってから、薄切りに、ジャガイモもできるだけ薄くスライスします
      3.グラタン用の耐熱角皿に、ジャガイモを1段、フェンネルを2段、間に塩、コショウ、チーズ(できればアジアーゴチーズ)、バターを散らしながら、この繰り返しで層を重ねていく
      4.3の上から生クリームを全体に回しかけ、オーブンで約45分間、ジャガイモが柔らかくなるまで加熱します
      5.最後に残りのチーズを散らし、チーズに茶色い色がほどよく付くまで焼く
      以上、全レシピの参考:http://www.marthastewart.com/

      この他、クックパッドなどに料理の紹介がありますので参照なさってください。

    • 返信 2020年12月20日 18:04 
      小さな西洋やさい畑

      内容が多いので送信できるかわかりませんが、もし可能ならメールでお送りしたいと思います。

      アニスやリコリスのような気品あふれる西洋の香りと、セリ科野菜特有のこきみよい歯ごたえ、噛みしめた時にほんのり感じる甘み、その全てが今までの日本野菜にない感覚、極上のおいしさです!

      生食ではサラダ、ピクルス、スロー、加熱料理では蒸し煮、ロースト、スープなど幅広いメニューに絶大な風味をもたらしてくれる野菜です。

      生食・・・フェンネルとオレンジ(ユズ、ミカン)の冬サラダ
      https://www.marthastewart.com/334019/fennel-and-orange-salad

      1.フェンネルは縦半分に切ってから、くし切りにする
      2.皮をむいてくし切りにしたオレンジ、1のフェンネルをお皿に盛りつける
      3.半分にカットしたオレンジ(ユズやミカンでもいい)を握り絞り、2の上に回しかける
      4.オリーブオイルを回しかけ、塩、コショウで味を調える

      ◆蒸し煮・・・フェンネル&フィッシュ
      https://www.marthastewart.com/315796/fish-and-fennel
      1.フェンネルは縦半分に切り、縦に薄切りする
      2.中玉トマトはさいの目切りにする
      3.厚手のフライパン(スキレット)を熱し、オリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れて香りを出し、1のフェンネル、2のトマト、塩、コショウ、皮を剥いてスライスしたレモン数枚を入れて、水を足し、蓋をして蒸し煮する
      4.6〜7分経過し、トマトがいい感じに煮崩れてソース状になったところで、塩コショウをした白身魚を3に入れる
      5.更に10〜15分加熱して、白身魚に火が通ったらできあがり

    • 返信 2020年12月20日 16:00 
      小さな西洋やさい畑

      無事にお届けできて安心いたしました。
      バターナッツはほんとに最後に残ったものです。あまり大きくなれませんでしたが召し上がってみてください。先にレンジで1〜2分ほど加熱すれば柔らかくなりますので、半分にカットして、茹でて柔らかくなったものをスプーンで丁寧に取り出してブレンダーなどで細かく潰すか、もう一度お鍋に戻してヘラで混ぜてください。味見をしていただき、甘さが足りないときは少しお砂糖を足してポタージュにしてみてください。本来は夏野菜で、8月くらいにはもっと大きな長さが20cmくらいのものが収穫できます。大きければグラタンなどがおいしいのですが。おまけでお付けいたしました。
      フェンネルはメニューをお届けしなていなかったようで申し訳ありません。後ほどメッセージで詳しくお届けいたします。
      60サイズの箱を作ってみたのですが全く野菜が入りませんでした。送料込みでご注文いただいたオーバー分を80サイズの量でお届けしましたので召し上がってみてください。ご注文をいただき大変ありがとうございました。

    2020年12月20日
    くいしんぼもんた  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    今朝届きました!ありがとうございます。結構大きなフェンネルがありましたが、調理方法を教えて頂けると助かります。
    ピーナツカボチャが小さくてビックリしました。こんな大きさもあるんですね。これくらいだと食べ易くて嬉しいです。

    • 返信 2020年12月19日 22:33 
      小さな西洋やさい畑

      無事にお届けできて安心いたしました。
      セロリアックはpHの土壌調整をしてまた様子を見ます。なかなか大きくならずに気を揉んでいます。
      畑の野菜が少なくなりまして、春になるまで野菜の量が少なくなります。 ブロッコリーやカリフラワーがもう少ししたら大きくなります。常備菜の種まきをしますので1月の終わりか2月の下旬くらいには水菜やコマツナ、青梗菜などの収穫できるようになります。
      キクイモもどうぞお試しください。
      また野菜が揃いましたらご案内をいたしますのでよろしくお願いいたします。
      本当にありがとうございました。

    2020年12月19日
    Megumi  
    2,500円のリクエスト
    指名リクエスト

    立派なフェンネルを送ってくださいましてありがとうございました。
    楽しみです。今日はサラダとネギを夕食に使用しました。とてもおいしかったです。
    今後はセロリアックの成長が楽しみです。

    • 返信 2020年12月19日 17:58 
      小さな西洋やさい畑

      フグのお刺身だったらもっと良かったのですが、どうぞ召し上がってみてください。いつもありがとうございます。喜んでいただくことが野菜を育てる励みになります。春作までの間少し野菜が少なくなりますが、また頑張っておいしい野菜を育てます。

    2020年12月19日
    trois  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    お誕生日でもあったからか、おまけをたくさんつけていただきました❣️うれしい〜❣️
    ぜんぶぜ〜んぶ、大切に、美味しくいただきます👍いつもありがとうございます😊

    • 返信 2020年11月28日 23:32 
      小さな西洋やさい畑

      ありがとうございます。無事にお届けできて安心いたしました。
      夏野菜が終わり、たくさんの種類をお届けできなかったのが心残りです。
      これから春に向かっていろきろなおいしくて珍しい野菜が育ってまいります。ゴヒイキの案内も更新していきますので時々覗いていただければ幸いです。
      おすすめのメニューをお届けいたしましたが疑問などがございましたらメッセージをいただけば調べてご案内いたします。

      私の「タメ口」ブログの方でも色々とご案内をしておりますので、忍耐を持ってお読みいただければ幸いです。

      「つややかなイタリアンのやさい畑」



      https://aegolius1682.blogspot.com/?m=1


      ブログのサイトです。
      このままでもサイトに行けると思います。
      もしうまくいかない場合はコピーしてURLにペーストすれば見ることができると思います。よろしくお願いいたします。
      本当にありがとうございました。

    2020年11月28日
    ベラ  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    本日届きました! どれもとても新鮮で見たことのない野菜もあり、わくわくです!さっそくセロリアックを調理してみます!においがとてもいいですね⭐︎  またぜひリピートさせていただきます!
    ありがとうございました⭐︎

    • 返信 2020年11月12日 20:20 
      小さな西洋やさい畑

      ありがとうございます。無事にお届けできて安心いたしました。
      新しい畑が用意できましたが、まだまだ土づくりを頑張らなくではなりません。野菜の種類や量はこれから増えてきますので詳細はメールでご連絡を差し上げます。

    2020年11月12日
    kuishinbou  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    無事届きました。これからいただきます。

    • 返信 2020年11月11日 15:30 
      小さな西洋やさい畑

      いつもご利用いただき大変ありがとうございます。無事にお届けできて良かったです。フェンネルやカーボロネロはもう少し大きくなるのですが次回には丸々と太った野菜をお届けできそうです。
      ナスやズッキーニが終わってしまいました。フレッシュな葉野菜もこれから育ってきますので楽しみです。いちごの種を蒔きました。苗を買って育てるのが普通なのですが今回はなんと種からの挑戦です。芽生えた苗の小さなこと。健気な姿がとても愛おしく感じます。

    2020年11月11日
    trois  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    素晴らしいお野菜が届きました!いつもありがとうございます!また来月も頼みたいです!

    • 返信 2020年10月15日 20:34 
      小さな西洋やさい畑

      無事にお届けできて良かったです。
      本当に申し訳ありませんでした。やはり野菜はクール便でなければちゃんと届かないことがわかりました。
      また野菜が揃ってきたらご案内いたします。本当にありがとうございました。
      心より感謝いたします。

    2020年10月15日
    rikiriki  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    野菜は新鮮で美味しかったです。
    また、頼みたいと思います。

    • 返信 2020年09月22日 00:55 
      小さな西洋やさい畑

      無事にお届けできて良かったです。安心いたしました。スーパーなどではなかなかお目にかかれない野菜たちですが、個性もありなかなかおいしいです。10月下旬からまた新しい野菜が育ってきます。案内の情報を更新していきますので時々覗いてみてください。
      本当にありがとうございます。
      ご不明な点がありましたらMENUのメッセージの方からご連絡ください。

    2020年09月22日
    お蝶夫人  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    箱一杯のお野菜、有難うございましたm(_ _)m 本当に一杯で隙間迄沢山でした(*^^*)
    其々キッチンペーパー等で丁寧に分けてあり開けるのが楽しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
    又、丁寧に写真付きの説明・食べ方などプリントされた物は助かりました。良く見て調理したいと思います。葉物野菜🥬はシャキシャキで届きました(^^)
    本当に有難うございましたm(_ _)m感謝✨

    • 返信 2020年09月21日 23:12 
      trois

      ご回答ありがとうございます!
      シロウリなのですね〜!かわいいなぁ!
      ひとつは漬け物に、ひとつはパスタに…あるいは酢水で炊いたごはんと和えてサラダ仕立てでいただいてもおいしそうです!

    • 返信 2020年09月21日 22:52 
      小さな西洋やさい畑

      ちゃんと野菜の名前をつけなくて申し訳ありません。これも沼目白瓜です。もっと長く畑においておけば丈が伸びて長くなったウリの形になります。食感や味は変わりませんが、ZEPHYRやトランペットズッキーニと同じく若いうちに収穫すれば皮も柔らかく緻密な味わいが楽しめます。パスタなどでもお使いいただけますので、カットして2分ほど水にさらしていただけは僅かなアクも気にならないと思います。

    • 返信 2020年09月21日 22:29 
      trois

      この小さくて丸っこい子は、なんだったでしょうか?ズッキーニかしら?
      シロウリのほうは緑色した表皮のものですね?

    • 返信 2020年09月21日 15:34 
      小さな西洋やさい畑

      今回も無事にお届けできたようですね。ホッとしました。troisさんのおいしいお料理にイタリアンナスもフェンネルもその他の野菜たちもちゃんと花を添えることができたらとても嬉しいです。いつも本当にありがとうございます。一生懸命育てた野菜たちをどうぞお召し上がりください。

    2020年09月21日
    trois  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    いつもありがとうございます。
    素晴らしいお野菜たちがいっぱいです!
    ちょうど昼時についたので、さっそくまー坊ナスを炒めて、夏の終わりのひやむぎといただきました!
    ヒゲレタスも柔らかくてミルクたっぷりでとてもおいしいですね!
    明日からのメニューを考えるのが楽しみです。

    • 返信 2020年09月19日 21:01 
      小さな西洋やさい畑

      ありがとうございます。無事にお届けできて安心いたしました。
      バターナッツがミニミニで申し訳ありません。勢力の強い台風が2回も来てしまい立体栽培をしていたバターナッツや坊ちゃんカボチャ、ズッキーニなどがちょっと被害に遭いました。その後あまり大きくなってくれませんでした。
      秋冬野菜が順調に大きくなっております。またご案内を差し上げますのでご覧になってください。スターオクラのウネが黒くなってきたらピーラーで薄くむいてください。中はきれいですので大丈夫です。

    2020年09月19日
    くみ  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    たーくさんの野菜が届きました!見た事のない野菜が箱からドンドン出てきて、すごく楽しかったです!レシピ付きで、レシピに合わせてジャガイモも入れてもらってありました⭐︎明日からの三連休、お料理するのが楽しみです。ありがとうございました!!

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