くれちょうざめを改め、仁方ファーム(にがた)になります。
野菜はアクアポニックス栽培でチョウザメ養殖場の隣でクレソンを栽培しています。
きくらげ栽培開始したので、販売可能になれば出荷しますので！
今年のキャビアは熱処理加工無しクリーミィな食感です。
10ｇ入ですが卵の潰れを考慮して、8ｇ販売です。
卵の直径2,4ミリです。少々小粒!
藻塩3％の塩味に仕上げています。
梱包パッケージは簡易包装です。SDGｓに配慮しています
※送料：クール冷凍宅急便別途！！ アレルギー物質の魚の卵を使用しています。
- 品目名
- キャビア、チョウザメ刺身、クレソン(2月末～出荷開始)きくらげ栽培開始したので、3~4月頃出荷予定です。
- リクエスト希望価格帯
- 1,000円 ～ 4,400円
- 収穫時期
- キャビアは年1度の加工。野菜は1年通して販売可能
- 配送予定日･曜日
- オーダーから2日後には発送します。ご指定も可能です
- コメント
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仁方ファームでは、野菜、チョウザメ養殖の食肉・キャビアを販売しています。
国産キャビアにこだわったNIGATA生キャビアは、豊かな自然に恵まれた野呂山の山裾から流れる清水でチョウザメを養殖管理。
国産のため、長期保存の「低温殺菌」や「高塩分処理」の必要がなく、生キャビア本来の味が楽しめます。
当社の「生キャビア」は塩分量7～15％の塩辛い輸入キャビアとは異なり、塩分量を3％までに抑える事で、キャビア本来のとろける舌触り、そして甘みを楽しめるクリーミーな味の国産キャビア、「味体験の美味しさ」を心ゆくまでご堪能下さい。
※配送方法はクール宅急便の冷凍で、お客様の所まで配送します
お知らせ
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キャビア加工令和4年12月26日加工した今年のキャビア
1年1度のキャビア加工品です。自社養殖自社加工です。2023年01月11日
こだわり・栽培方法
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キャビアについてチョウザメは生後10年前後とキャビアを取るまでに長い年月がかかります。
それだけに貴重な、キャビアです。品質にこだわり食の安全にも気配りしています。
キャビア加工は熱処理無しの本来の味わいを生かしています。2023年01月11日
育てているもの
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チョウザメ・アクアポニックス栽培でクレソン仁方ファームでは
野菜はクレソンときくらげ栽培中です。
養殖をしているチョウザメ。
キャビア・チが主な食材ですが主な食材です2023年02月11日
コメント
仁方ファーム・くれちょうざめ
無事届いて良かったです。
積雪の影響で交通の乱れがあり、心配していました。
この度はご購入どうもありがとうございました。昨年12月末に私が加工した商品です。食品検査もクリアしているので。
安心してお召し上がり下さい。
FK
7,370円のリクエスト (送料込み) 指名リクエスト
無事到着しました！
美味しそうなキャビアだったので友人にもお裾分けをしたくて3つ購入させていただきました🙋♀️
リクエストさせていただいてから、お返事も早く、すぐ発送もしてくださったのでとてもありがたかったです！ありがとうございます🙌
国産のキャビアはなかなか食べる機会も少ないのでとっても楽しみです☺️
おすすめの食べ方も教えてくださったので、早速今夜いただきます！！！