ごひいき

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静岡県富士宮市

里山てるてるファーム

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富士山西麓の静岡県富士宮市にて、2018年4月、50歳を過ぎてから夫婦で新規就農しました。
農薬や肥料を使わない自然栽培で、自然にも人にも優しい農業を行っています。主にえごま、クレソン、もち麦を栽培しています。
収穫したえごまは、自宅倉庫を改装して作った搾油所で自分たちで搾っています。

品目名
えごま油
もち麦
クレソン
リクエスト希望価格帯
2,000円  ~  15,000円
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メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

こだわり・栽培方法

  • 富士山麓のおいしい水・空気・太陽で育てています

    私たちの作物は、無農薬・無肥料の自然栽培で育てています。雑草が好き放題に生えたり、時には虫がおなか一杯私たちよりも先に食べることもありますが、そこは自然栽培だから仕方ない。自然と共生し、循環型の農業を行っていくことが私たちのポリシーです。富士山麓のおいしい水と空気、おひさまがあれば作物は育ってくれます!

    2021年01月31日

育てているもの

  • もち麦(ダイシモチ/玄麦)

    富士山麓で、農薬や肥料を使わず自然栽培で育てたもち麦・ダイシモチです。保存に防カビ剤は使っていません。
    安心安全で栄養豊富なもち麦を丸ごと味わうため、精麦せずに玄麦(※)でパック詰めしています。
       (※)お米で例えると“玄米”と同じ状態です
    もち麦には腸活にうれしい食物繊維が豊富に含まれており、日頃とりにくい水溶性食物繊維もたっぷりで、お通じ・血糖値・肥満等でお悩みの方に注目されているスーパーフードです。玄麦なのでより多くの食物繊維を摂ることができます。【100gあたり食物繊維総量27.7g不溶性食物繊維14.3g水溶性食物繊維13.4g(当社調べ)】
    もちもち、プチプチした食感をお楽しみください。

    もち麦ご飯の炊き方
    いつも通りに水加減した白米や玄米にお好みの量(※)のもち麦(軽く水洗いしてください)ともち麦の重さの2倍の水を加え、いつも通りに炊いてください。硬いと感じた方は、もち麦を一晩水に浸けてから炊くと少し柔らかくなります。
    ※もち麦の量の目安
    最初から沢山だとお腹がゆるくなったりすることがあるので、お米1合につき大匙1杯くらいから始め、白米2合にもち麦1合、白米1合にもち麦1合等お好みに合わせて増やしてください。

    1kg2160円(税込/送料別)~販売しています。

    2021年01月31日
  • えごま油

    えごま油は、現代人に不足しがちといわれるα-リノレン酸(オメガ3系)を多く含み、体内でEPA・DHAに変化することにより青魚を食べるのと同様の効果があり、体によいと言われいま話題の油です。

    1本2160円(税込/送料別)から販売しています。

    自分たちで育てた富士宮産えごまを100%使用し、自分たちで油を搾っています。加熱するとえごまは酸化して大切な栄養分が無くなってしまうので、非加熱で化学処理は一切行わず、ただただ圧力をかけただけ。新鮮な一番搾りのえごま油をお届けします。

    ●えごま油は熱に弱いので加熱せず生のままでお召し上がりください。
    ●目安は1日1回計量スプーン小さじに1杯(約4g)。
    ●ストレートに飲むのはもちろん、クセのない味・香りなので、ごはん、パン、納豆、大根おろし、卵焼きなどにかけたり、ドレッシングに混ぜて。お椀によそった味噌汁、スムージーなどに加えるのもおすすめです。

    2021年01月31日
  • クレソン

    富士山の湧水が流れる富士宮市柚野地区にて、農薬や肥料を使わず自然栽培で育てたスーパーフード、クレソン。
    アメリカ疾病予防管理センター(CDC)の機関誌に発表された研究で、健康に重要とされる17の栄養素の含有量をもとに食品がスコア化したところ、スコア100点を獲得して第1位にランクインしたのがクレソンなんです!スーパーフードといわれる理由がここにあります。

    ステーキの添え物にするにはもったいない!ピリッと辛みのあるクレソン、サラダにはもちろん、しゃぶしゃぶや胡麻和えなどいろんなレシピに使えるクレソンはいかがでしょうか。

    500g/2000円(税込/送料別)から販売しておりますが、詳しくはお問い合わせください。

    2021年01月31日

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