ごひいき

令和３年産のいちごを冷凍させた”冷凍いちご”の販売を開始しました。洗浄後、へた、傷部分を切り落とし、冷凍させたので、そのまますぐご利用いただけてとても便利です。元は甘い完熟いちごなので、練乳やお砂糖は控えめでも十分おいしく召し上がっていただけます。スムージーはもちろん、刻んで練乳をかけたり、かき氷器で削って練乳をかけたり、いちごのシロップ漬けにしたりと、いろんなレシピを楽しんでいただけます。

今シーズンは収穫できる量が予定の３分の１に激減してしまったため、大変申し訳ありませんが、ゴヒイキでの販売を終了させていただきます。
来シーズンは収穫量を十分に確保できるよう体制を整えてまいります。
いちごを楽しみにお待ちいただいていたお客様には申し訳ない限りです。
どうぞ来シーズンもよろしくお願いいたします。

販売量が少なくご迷惑をおかけしているいちごですが、かなり収穫量が少ないため、いったん販売をストップします。大変申し訳ありません！

皆様おはようございます。
いちごについて、このところ気温の低い曇り空が続いていたこと、また、１回目の収穫がひと段落したことから、いちごの収穫量が少なくなっています。特にジャム用いちごの出る量が減っているので、ジャム用いちごのリクエスト受付は今週は控えさせていただきます。来週あたりからは数量制限はあるかもしれませんが受け付けられると思うので、今しばらくお待ちくださいませ。

クリスマスも過ぎ、今年も残すところわずかになりました。コロナもなかなか終息せず不安な日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。いちご農家の横田農園は年末年始も休まず営業なので、体調を崩さないようスタッフ一同気合を入れているところです。

さて、お待たせしておりましたいちごの販売を開始しました。購入を希望される方はメッセージ、あるいはリクエスト申請をお願いいたします。商品は次の通りです。

・正規品の苺1.5ｋｇ（3,400円）
・ジャム用の規格外の苺1.5ｋｇ（2,000円）
・ギフト用２パック（厳選の大粒いちごを輸送専用パックでお届け）（2,500円）
・ギフト用４パック（4,800円）
送料は別で、本州（中国を除く）の場合は1,000円、北海道、中国、四国、九州の場合は1,300円です。

オーダー確定から１週間以内にはお届けできる予定です。ただ、お届け日の指定は難しいので、ご都合の悪い日があればお知らせください。

　埼玉県吉見町は「いちごの里」とよばれるほどいちご栽培がさかんな町。
　その理由は吉見町の「土壌」にあります。
　吉見町の土壌は肥沃で粘土質であるため、栄養分をしっかり抱えて逃がしません。
　美味しいいちごを作るのにとても適した土壌なのです。
　この土壌に、タップリの有機物を混ぜてじっくり熟成させた栄養満点の「たい肥（ぼかし肥）」を大量に投入します。
　このような土壌で栽培することで、とても美味しいいちごができあがるのです。
　ぼかし肥は化成肥料に比べてとてもコストがかかりますが、美味しいいちごを作るには欠かせません。
　さらに、ここ吉見町は１２月～２月頃は雨が少なく、日照時間がとても多い所です。
　そして見渡す限りの水田地帯で、真ッ平。
　当然当園のいちごハウスの周りには障害物がまったくないので、冬の日差しが１日中いちご苗に当ります。
　日差しをたっぷり浴びて、寒波の中ゆっくりゆっくり実が大きくなるのです。
　このように育ったいちごはとても美味しく、また栄養価も高くなります。
　そして美味しさの究極のひみつは、その収穫のタイミング。
　通常販売されているいちごは、日持ちや輸送のしやすさなどの理由から完熟する前に収穫しますが、横田農園では常に完熟した状態で収穫します。
　いちごは完熟の状態が一番美味しいのです。
　ただ、完熟している分、日持ちが短くなるため、収穫スタッフ・選果スタッフ・配送スタッフに手分けすることにより、収穫から販売まで超短時間で行っています。
　こうすることで、いつも採りたてのつやつやの美味しいいちごをお客様に販売することができるのです。

　お米の美味しさを決めるのは、品種、肥料、水、天候、そして収穫期。

　横田農園では「コシヒカリ」と埼玉県自慢の品種「彩のかがやき」を栽培しており、どれも美味しい品種ですが、その美味しさを引き出すには何よりも作り方が大事です。

　当園は直接お客様に販売する直売を主体としていることから、お客様に喜んでいただきたい！との一心で、収量よりも味にとことんこだわった栽培に取り組んでいます。
　まず肥料。肥料の量が多いと収量は多くなりますが、日照不足等で稲が消費しきれない肥料分が米粒の中に残ってしまうと、味が悪くなってしまいます。当園では、収量よりも美味しいお米を作ることを重視するため、肥料を控えめにした栽培をしています。
　同様に重要なのが水管理。毎日水田を見回りして、大事な時期に水が切れないように管理します。特に美味しさに影響が大きいのは、穂が出る直前から花が咲いて米粒ができる８月初旬～下旬。雨が降らない時期なので、漏水等により水が切れていないか、しっかり見回ります。
　徹底した水管理を行うため、栽培面積も目の行き届く範囲にとどめています。
　最後においしさを左右する収穫期。同一品種の収穫適期は一週間程度しかありません。しかもこの時期は天候も不安定です。このため、栽培面積が大きいと、最初に刈った稲と最後に刈った稲では品質にばらつきが出てしまいます。当園では、お米の一番美味しい時期に収穫するため、栽培面積を抑えて、短期間で収穫します。
　また、お客様に安心して召し上がっていただくため、栽培方法を工夫し、できるだけ農薬は使わないようにしているのも自慢です。たとえば草刈りのタイミング。畔の周りには雑草が生えてきますが、この草を刈るタイミングが悪いと、雑草にいる虫が稲の中に入ってしまいます。このため、穂が出る少し前に草刈りを行い、穂が出てからは米粒になるまで草刈りを控えます。米粒がしっかり硬くなってから草刈りをすることで、虫が水田に入り込んでも米粒を吸汁することができなくなります。農薬を減らしたお米として有名な”特別栽培米”の農薬の使用回数基準が、慣行レベルの2分の１以下。当園では、この基準よりもさらに減らし、今シーズンは慣行レベルの4割以下に抑えました。

令和３年産のいちごを冷凍させた”冷凍いちご”の販売を開始しました。洗浄後、へた、傷部分を切り落とし、冷凍させたので、そのまますぐご利用いただけてとても便利です。元は甘い完熟いちごなので、練乳やお砂糖は控えめでも十分おいしく召し上がっていただけます。スムージーはもちろん、刻んで練乳をかけたり、かき氷器で削って練乳をかけたり、いちごのシロップ漬けにしたりと、いろんなレシピを楽しんでいただけます。

１袋に1ｋｇを詰めたものを、2ｋｇについては２袋、1ｋｇについては１袋お届けします。

◆価格、送料
2ｋｇ　￥3,340
1ｋｇ　￥1,670
送料：本州（中国を除く）￥1,200
　　　 北海道、中国、四国、九州　￥1,500

大粒の良質いちごのみを厳選してお届けします。大切なあの方への贈り物にもぴったりです。
とろける美味しさの完熟いちご、小さなお子様から年配の方まで、きっとみなさんに喜んでいただけるはずです。

１パックあたり８粒又は11粒又は15粒になります（粒数の指定はできません）。

◆　価格、送料
￥4,800
送料：本州（中国を除く）￥1,000
　　　 北海道、中国、四国、九州　￥1,300

大粒の良質いちごのみを厳選してお届けします。大切なあの方への贈り物にもぴったりです。
とろける美味しさの完熟いちご、小さなお子様から年配の方まで、きっとみなさんに喜んでいただけるはずです。

１パックあたり８粒又は11粒又は15粒になります（粒数の指定はできません）。

◆　価格、送料
￥2,500
送料：本州（中国を除く）￥1,000
　　　 北海道、中国、四国、九州　￥1,300

良質の正規品のいちごをたっぷり1.5ｋｇお届けします（通常パック約５パック分！）。
いちごの里よしみの肥沃な粘土質の土壌がはぐくんだ、とろける美味しさの完熟いちごを、おなかいっぱい召し上がってください。

◆　価格、送料
1.5ｋｇ　￥3,400
送料：本州（中国を除く）￥1,000
　　　中国、四国￥1,300
（北海道、九州は配送できません）

過熟、キズもの、多少の虫食い、着色不良等の規格外のいちごをお得な価格で販売します。ジャムなどに加工用していただくことをお勧めしますが、お届け日当日～翌日であればそのまま召し上がっていただくこともできます。

◆　価格、送料
1.5ｋｇ　￥2,000
送料：本州（中国を除く）￥1,000
　　　中国、四国￥1,300
（北海道、九州は配送できません）