ごひいき

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蓮根のみ終了のお知らせ。
2022年の蓮根は無事完売致しました。ありがとうございますo( _ _ )o

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@nico_garten (Instagram)

農薬不使用。地元の天然の資源のみを生かした有機堆肥で育てました。私ごとですが、指定難病にかかり本質的に良い野菜、栽培に注力する事となり本気度が増しました。採れたて・安心・新鮮でみずみずしいお野菜をお召し上がください。 野菜ひとつひとつに想いを込めて育ててます。


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人と自然に優しく

肥料は使いません。落ち葉、籾殻、米糠、バークや枝、雑草を発酵や分解を経て使用しております。微生物に任せた地産植物性100%です。現在は60種程準備→出来次第の発送となります。

品目名
春夏秋冬 多品目野菜

秋冬限定 金澄れんこん ・ 芹・さつまいも


リクエスト希望価格帯
3,000円  ~  10,000円
収穫時期
天気と野菜とお客様の都合に合わせて
配送予定日・曜日
毎週2回  水曜日と日曜日 変更あり
コメント


お知らせ

  • 2021年・蓮根 始まりました☆

    (9/28現在)
    希望額以外も対応出来る場合は対応致します。

    "蓮根" のみも対応可能です。 
     蓮根 1.9キロ  60サイズ ¥1600
          送料別 (関東650円〜)

    2021年09月28日

こだわり・栽培方法

  • 自然栽培?

    自然農の概念を取り入れております。落ち葉、籾殻、米糠、バークや枝、雑草、小動物や虫のフン、死骸が循環し微生物が元気に活性するお手伝いをしてます。地場の有機資源を利用して緑を大切にしてます。
    有機資源の加熱や発酵は人の手で効率的に行っております。

    2021年04月17日
  • 寒さにより糖度が増しました蓮根は4月まで

    露地栽培の強みの一つ。野菜の味が濃くなる理由は寒さに当てること。
    その理由はほとんどが水分でできている野菜は氷点下で凍ってしまうので身を守るためにでんぷんを糖に変えて生き延びるのです。糖が混じった水分は凍りにくいのでそれで冬を乗り越えるみたいですね。美味しく戴きましょう。

    2021年03月29日
  • 今の食事が未来の姿

    2020年はいろいろな事が見直され良い未来へ正された年でした

    農業界もまた多様性が問われ供給過多な一面、異業種参入、販路の多様など多々ありました

    農業者が減少と話題にはあがりますが、効率が4倍にも5倍にもなってます

    結果、問題では無いです

    いつの時代も不安を煽りますが決してなくなることはありません。無くなれば作るだけです

    問題は栄養価の高い野菜も低い野菜も見た目で取引きされる事

    リアルフードは身体と健康には必須です

    健康で美味しい野菜は沢山の微生物によって味・日持ち・栄養素が良くなります

    身体を形成している良い微生物はより良くなり健康を維持してくれます

    現在食事は、栄養素はじめ、食物繊維、オートファジー、1日2食、断食、ビーガンなど、未来を創る食はあらゆる角度から再定義されてます

    2021年は変化に好奇心をもって野菜を大切に育てながら未来の素晴らしい「食」を多様に描いていけたらと思います

    2021年07月03日

育てているもの

  • 綺麗な大地で繋げたい

    本来の姿には戻せませんがそれに近づけることや動物との共存もこれからは必要ですね。特に農家は大地と直結してるのでその責任は大きです。
    必要なぶんを必要なだけ、
    春夏秋冬は日本の強みですのでそれを活かした多品目栽培は理にかなってる楽しみだとも思います。

    2021年03月29日
  • 2021年01月18日

フォトブック

コメント

  • 2022年04月20日
    ミルク&ミー
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    初めてリクエストオーダーしましたが、開けた瞬間から感動してしまいました。色んな種類の旬の野菜がたくさん詰まっていました。リピート決定ですね‼︎

  • 2022年04月02日
    みるこ
    3,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    個包装の袋に野菜の名前を書いてくださっているので、レシピを調べるのに助かりました。それぞれの野菜が本当にきれいで、特にレンコンは、来シーズンぜひ注文したいです!

  • 2022年03月14日
    Riomama
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    とても美味しい蓮根に子どもたちも喜んでいます!さつまいもも甘くて美味しいです。

  • 2022年03月13日
    にゃん
    3,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    今回も鮮度のいいお野菜を沢山頂きありがとうございます。

  • 2022年03月06日
    たかたか
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    れんこん、セリが好きなので楽しみにしていました。
    全体的に小ぶりですが、鮮度、味が良いので、また季節ごとに旬のお野菜を注文したいと思います。
    野菜の保存方法、レシピなどの説明書もありがとうございました。

  • 2022年02月26日
    emi
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    いつもありがとうございます!
    今回もきれいな力強い野菜たちが届きました!
    旬の野菜食べて更にパワーアップしますね!
    ありがとうございます。

  • 2022年02月20日
    なつ
    3,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    久しぶりに注文させて頂きました☆☆
    今回も多種多彩の野菜をありがとうございました!
    美味しく頂きます。

  • 2022年01月29日
    Warashi
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    今朝受け取りました。
    有難うございました!
    楽しみにしていた蓮根は、さっそく料理し
    昼食に美味しくいただきました。
    またオーダーさせていただきます!

  • 2022年01月19日
    みか
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    無農薬で変人扱いに笑ってしまいました。
    大変ですよね、虫はいっぱいつくし‥
    普段はスーパーの野菜あまり食べない(食べれない).ので安心なお野菜ありがたいんです。特にレンコンずっしり重くて綺麗。食べるの楽しみです。

  • 2022年01月12日
    nakanaka.na
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    野菜についての情報もつけていただいて、おいしくいただけるように気遣ってくださいました!野菜の香りや旨味を存分に楽しむ事ができました!また、普段では買わないお野菜もお任せにすると入るので、食卓が彩りました!

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